國慶酒會用「杏仁豆腐」乾杯 史王：此行very good

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總統賴清德今晚偕同史瓦帝尼國王恩史瓦帝三世出席國慶酒會並品嚐美食。（記者叢昌瑾攝）

外交部今（10日）晚於台北賓館舉辦國慶酒會，總統賴清德陪同史瓦帝尼國王恩史瓦帝三世（King Mswati III）、王妃祖瑪及訪團逛「心潮飯店」、「春美冰菓室」等美食攤位，外交部長林佳龍也陪同在側。史王回應媒體提問時表示，此行「very good」，他非常興奮（excited）。

史王還以春美冰菓室的杏仁豆腐向賴清德「乾杯」，並表示「致友誼」，另淺嚐了嫩仙草奶凍及五燈獎的雞肉飯。

府院首長今晚兵分兩路。副總統蕭美琴、行政院長卓榮泰與外交部政務次長吳志中、陳明祺先帶領駐台使節逛攤，包括美國在台協會（AIT）處長谷立言（Raymond Greene）、日本台灣交流協會台北事務所代表片山和之、歐洲經貿辦事處處長谷力哲（Lutz Güllner）、使節團團長暨聖露西亞大使路易斯（Robert Kennedy Lewis）等人，品嚐芋粿巧、雞蛋糕與茶酒；卓榮泰還親自端著一盤粿，到媒體區和拍攝區與在場記者分享。最後兩團會合，到舞台區觀賞九天民俗技藝團與泰雅原舞工坊的演出。

心潮飯店2024至2026年連續3年獲米其林必比登推薦，主打以當代手法重新詮釋台菜，此次端出「凝香牛肉凍」、「青蒜果餡烏魚子」、「三杯雞飯捲」與「焰香鴨肉羹」4道菜色，其中三杯雞飯捲把熱炒人氣菜化作飯捲，烏魚子則以蘋果泥與青蒜美乃滋搭配。

2017年創立的春美冰菓室則準備「杏仁豆腐」、「芋頭牛奶冰」、「珍珠奶茶冰」與「嫩仙草奶凍」4款甜品，其中珍珠奶茶冰將珍奶做成刨冰，冰體融化後又化為珍珠奶茶，店家形容「一品兩享」。春美冰菓室表示，很榮幸受邀參與國慶酒會，希望讓各國貴賓品嚐台灣在地食材與傳統甜品的美好滋味。

蕭美琴、卓榮泰一行品嚐的芋粿巧，出自在迪化街創立逾一甲子的「林貞粿行」，該店另備有好事花生紅龜粿與迷你三味草仔粿；雞蛋糕來自2014年以偉士牌餐車起家的「魚刺人雞蛋糕」，有地瓜乳酪、鐵觀音卡士達與牛奶卡士達口味；茶酒則由源自雙溪、金瓜石茶農世家的「S.C Lab仃杉茶酒」供應，包括萬壽菊鐵觀音氣泡茶酒、無酒精的龍眼桂花氣泡茶等。此外，1981年發跡於新北三重的「五燈獎」也端出控肉飯、腿庫飯與雞肉飯。

表演節目方面，九天民俗技藝團與泰雅原舞工坊首度同台，以傳統鼓藝結合泰雅族吟唱與舞蹈，最後兩團合體演出，為台灣民主30年喝采；台北香頌管弦樂團也在現場演出。

酒會現場的立體主視覺以「高山海浪，壯闊台灣」為核心意象，取玉山主峰為山勢主體，左右兩座金屬片塑形的裝置間保留通道，讓賓客穿梭其中，成為迎賓動線的一部分。

根據外交部統計，今年各國重要外賓約228人，包括6個慶賀團共156人，以及友邦與非邦交國家駐台官員（含配偶）72人；友邦國賓層級訪團為史王訪團，另有美國印第安那州副州長貝克威斯訪團等友好國家政要。

行政院長卓榮泰在國慶酒會上陪同各國使節品嘗美食後，還不忘端著美食與在場媒體分享。（記者叢昌瑾攝）

史王對九天民俗技藝團與泰雅原舞工坊表演非常感興趣，不時提問與賴總統相談甚歡。（記者方瑋立攝）

九天民俗技藝團與泰雅原舞工坊首度同台並合體演出。（記者方瑋立攝）

副總統蕭美琴、行政院長卓榮泰與外交部政務次長吳志中、陳明祺先帶領駐台使節逛攤，包括美國在台協會（AIT）處長谷立言（Raymond Greene）、日本台灣交流協會台北事務所代表片山和之、歐洲經貿辦事處處長谷力哲（Lutz Güllner）、使節團團長暨聖露西亞大使路易斯（Robert Kennedy Lewis）等人，品嚐芋粿巧、雞蛋糕與茶酒。（記者方瑋立攝）

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