老牌平價吃到飽 這店確定重返加州首店在這

Souplantation預計2027年重返加州，公司計畫重新啟用位於橙縣芳泉谷、11179 Talbert Avenue的舊址。圖為其姊妹品牌Sweet Tomatoes。（取自Sweet Tomatoes IG）

AI摘要 文章摘要整理： 老牌吃到飽連鎖Souplantation確認將於2027年在加州重開首店，地點選在橙縣芳泉谷舊址，並延續原有自助百匯體驗。

老牌吃到飽連鎖Souplantation確認將於2027年在加州重開首店，地點選在橙縣芳泉谷舊址，並延續原有自助百匯體驗。

加州 郵報報導，老牌吃到飽連鎖餐飲Souplantation已正式確認將於2027年重返加州，首店開在 南加 。

Souplantation企業事務總監羅辛（Marlee Lossing）向NBC電視台證實，公司計畫重新啟用位於橙縣芳泉谷、11179 Talbert Avenue的舊址。該處位於 聖地牙哥 以北約一小時車程。此一重啟計畫，標誌這家發跡於聖地牙哥的連鎖餐飲品牌在歷經2020年新冠疫情全線停業後，重返市場的重大里程碑。

業者尚未公布確切的開幕日期。羅辛透露，新店將完整保留奠定Souplantation口碑的原創自助百匯模式，包括招牌沙拉吧、各式濃湯、現烤麵包與甜點。

羅辛表示，讓Souplantation與Sweet Tomatoes（品牌於加州以外地區所用店名）回歸的核心重點，在於重現顧客記憶深刻且熱愛的用餐體驗。原本的經營模式非常成功，也完全符合顧客的期待與認知。

Souplantation於1978年在聖地牙哥創立，隨後迅速發展為知名連鎖百匯餐廳，據點遍及加州及其他多個州。

然而，2020年突如其來的全球疫情重創餐飲業。由於各項防疫限制與衛生安全顧慮，傳統自助百匯型態營運困難，旗下超過90家Souplantation與Sweet Tomatoes門市被迫吹熄燈號。

羅辛強調，重啟連鎖體系一直在公司的長遠規畫中。為順利重振旗鼓，該公司召集一支由多位前Souplantation與Sweet Tomatoes營運主管組成的核心團隊，累積餐飲管理經驗超過百年。

然而，在加州物色合適的地點是一大考驗。羅辛透露，部分理想的舊址已遭拆除轉作其他開發建案，另有一些店面則被經營類似型態的餐飲業者承租。

所幸芳泉谷原址最終重現契機，才讓這項重返加州的藍圖得以付諸實行。

精華 FAQ Q1：Souplantation確定會在何時、何地重返加州市場？ 公司已證實將於2027年重返加州，首店選在南加州橙縣芳泉谷的11179 Talbert Avenue舊址，距聖地牙哥約1小時車程。 Q2：重啟後的Souplantation會保留哪些經典餐飲內容？ 新店將完整保留原創自助百匯模式，包括招牌沙拉吧、各式濃湯、現烤麵包與甜點，主打重現顧客熟悉且懷念的用餐體驗。 Q3：Souplantation為何在2020年後停業，如今又如何準備復出？ 2020年疫情與防疫限制重創自助餐型態，導致90多家門市關閉；如今公司找來前Souplantation與Sweet Tomatoes主管團隊，推動重返市場。

Q1：Souplantation確定會在何時、何地重返加州市場？ 公司已證實將於2027年重返加州，首店選在南加州橙縣芳泉谷的11179 Talbert Avenue舊址，距聖地牙哥約1小時車程。

Q1：Souplantation確定會在何時、何地重返加州市場？

公司已證實將於2027年重返加州，首店選在南加州橙縣芳泉谷的11179 Talbert Avenue舊址，距聖地牙哥約1小時車程。

Q2：重啟後的Souplantation會保留哪些經典餐飲內容？ 新店將完整保留原創自助百匯模式，包括招牌沙拉吧、各式濃湯、現烤麵包與甜點，主打重現顧客熟悉且懷念的用餐體驗。

Q2：重啟後的Souplantation會保留哪些經典餐飲內容？

新店將完整保留原創自助百匯模式，包括招牌沙拉吧、各式濃湯、現烤麵包與甜點，主打重現顧客熟悉且懷念的用餐體驗。

Q3：Souplantation為何在2020年後停業，如今又如何準備復出？ 2020年疫情與防疫限制重創自助餐型態，導致90多家門市關閉；如今公司找來前Souplantation與Sweet Tomatoes主管團隊，推動重返市場。

Q3：Souplantation為何在2020年後停業，如今又如何準備復出？

2020年疫情與防疫限制重創自助餐型態，導致90多家門市關閉；如今公司找來前Souplantation與Sweet Tomatoes主管團隊，推動重返市場。

老饕強推 洛杉磯隱藏平價午餐 全部10元以下