伙食費大砍7成！3寶媽揭超市購物5大地雷 買錯反而更花錢

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伙食費大砍7成！3寶媽揭超市購物5大地雷，買錯反而更花錢。（賣場示意圖，路透資料照）

〔財經頻道／綜合報導〕日本節儉作家美咲過去逛超市時，只要看到想買的食物，往往不假思索就放進購物籃，回家後才發現根本用不到，白白增加開銷。如今，她改變購物習慣，不再只看價格，而是從食材單價、保存期限到家人喜好等5大關鍵檢視標準，成功將一家五口每月食品開支，從13萬日圓降至4萬日圓，減少約70%，相當於從新台幣2.6萬元降至8000元。

日媒報導，美咲是1名育有3名孩子的節儉作家，擁有7年省錢經驗，也取得二級理財規劃師資格。她分享，過去購物時經常因為一時心動買下食材，回家後才後悔，意識到自己可能根本不需要這些東西。

美咲指出，想要有效控制伙食費，不能只盯著特價標籤。她如今每次採買前，都會確認5個重點，避免因為貪便宜而買進不需要的食物，反而造成浪費。

首先是比較食材的淨重與每克單價。外觀看起來相似的商品，實際重量與成分可能有所不同，如果只看包裝上的售價，很容易忽略真正的價格差異。美咲過去也習慣直接比較標價，如今則會特別查看每100克的價格，尤其購買肉類或大包裝商品時，更會先比較單位價格，再決定是否值得入手。

其次是確認賞味期限與保存期限。美咲坦言，每當在超市看到打折商品，難免會感到開心，但便宜並不代表一定划算。如果買回家的食物還沒吃完就過期，再低的價格也可能變成浪費。因此，遇到即期或特價食品時，她會先考慮何時食用、能否在期限內吃完，再決定是否購買，而不是單純因為降價就把商品帶回家。

第3個檢查重點是家人究竟喜不喜歡吃。對於育有3名孩子的美咲來說，每個人的口味不盡相同，買到便宜的食材，卻發現家人不愛吃，最後只能放著或丟掉，同樣無法真正省錢。現在她採買時，除了衡量價格，也會考慮家人的飲食喜好，避免因為一味追求低價，買進不受歡迎的食物。

第4是評估料理需要花費多少時間與精力。有些食材看起來經濟實惠，卻需要繁瑣的前置處理或烹調步驟，購買當下可能滿懷熱情，到了晚上卻因為疲累或缺乏動力而不想下廚。美咲因此盡量選擇料理方式較簡單的食材，也會考量當天的忙碌程度與精神狀態，避免買了食材卻沒有動手料理，最後造成浪費。

最後則是確認能不能把食材全部用完。大量購買通常比少量購買更划算，美咲一家五口也經常採取這種方式，但她強調，購買前仍須評估實際需求，確認份量是否能在變質前消耗完畢。如果食材適合冷凍保存，就能延長使用時間；但對於容易腐敗的食物，她現在更重視購買適當數量，而不是一味追求大包裝帶來的低價。

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