健康網》專家：壓力荷爾蒙 非愈低愈好！6建議照顧生活

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為維持正常生活機能，功能醫學營養師呂美寶建議維持規律進食，避免經常深夜吃大餐。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）

〔健康頻道／綜合報導〕功能醫學營養師呂美寶於臉書粉專「 食物的力量．呂美寶營養師 」表示，壓力荷爾蒙不是越低越好！真正重要的，是身體有沒有正常的節律。呂美寶表示，自己曾被個案詢問：「最近睡得不是很好，而且越來越胖，我是不是皮質醇太高了？」很多人一聽到皮質醇（Cortisol，糖皮質激素的一種，也就是所謂的壓力荷爾蒙），就聯想到壓力、肥胖、失眠、胰島素阻抗，甚至想盡辦法要把它降下來。

呂美寶提醒：皮質醇不是壞荷爾蒙，不是越低就越健康，早高晚低才健康。正常情況下，皮質醇的分泌有自己的節奏。清晨開始升高，幫助我們清醒、啟動能量代謝，接著白天逐漸下降，夜間維持相對低點，讓身體準備休息。

上個月《Cell Reports》期刊一項很有意思的小鼠研究。研究者並沒有大幅提高平均荷爾蒙濃度，而是刻意將原本高低起伏的糖皮質激素節律「壓平」。

結果發現，小鼠出現脂肪增加、高胰島素血症與胰島素阻抗，而且主要發生在骨骼肌，肝臟卻沒有出現典型高脂飲食造成的嚴重脂肪堆積。

代表同樣是肥胖與胰島素阻抗，背後的代謝異常機轉不一定相同。

當然，這仍是動物研究，不能直接推論人類壓力大就一定會變胖。不過呂美寶提醒，人體研究發現，當睡眠、進食時間與生理時鐘錯位時，葡萄糖耐受能力及胰島素敏感性可能下降。這些變化同時受到睡眠不足、夜間進食、壓力與活動量等因素影響，不能全部歸因於皮質醇。

3. 維持規律進食，避免經常深夜吃大餐。

5. 保持充足睡眠，讓身體有恢復的機會。

要先從生活型態開始，再考慮營養素調理。呂美寶協助個案改善血糖與代謝健康，我越來越深刻體會到： 壓力管理的目標，不是讓身體完全沒有壓力反應，而是：讓該高的時候能高、該休息的時候能降。而這份恢復力，往往就從每天的睡眠、飲食、運動與生活節奏開始。

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