花蓮五星飯店竟吃到生蒸餃！ 花蓮衛生局急稽查

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花蓮1間五星級觀光飯店竟讓顧客吃到蒸餃生肉餡！有民眾日前入住花蓮某知名飯店，並自費加購港式點心單點吃到飽晚餐，不料夾起蒸餃咬下一口，驚見內餡竟然完全沒熟「根本是生的」，再用手機燈光照向旁邊的燒賣，同樣也是生鮮肉餡，嚇得當場向餐廳反應；花蓮縣政府衛生局今日也啟動食品安全稽查，釐清有無異常及食安疑慮。

飯店業者留言回應坦承疏忽，向消費者致歉，並強調會嚴正檢討餐廳所有人員的教育訓練及出餐流程，同時也已重新要求外場應變流程，並將由餐飲部主管親自處理所有客戶服務流程，後續將由主管親自聯繫致歉並妥善處理，持續關心消費者的後續狀況。

受害民眾在社群平台貼文指出，日前入住該飯店享用專案晚餐，並額外自費加購兩客晚餐邀請家人聚餐。由於餐廳現場燈光偏向昏暗浪漫路線，上菜時怕熱騰騰的蒸籠燙到小孩，便將蒸籠放在自己面前。沒想到一口咬下蒸餃時，口感極為異常，仔細一看竟是沒熟的生肉內餡；開手電筒認真檢查，連旁邊的燒賣也是生的，讓她餘悸猶存直呼：「還好不是直接夾給小孩吃！」

民眾向現場服務人員反應後，對方僅表示會告知廚師，並在結帳時詢問是否改贈送蛋糕或冰淇淋作為補償。對此，民眾拒絕招待，堅持付清兩客共1520元的晚餐費用，並強調雖然住宿環境與設施優良，但食安問題絕不能馬虎，事後透過網路公開過程提醒其他消費者注意。

針對這起五星級飯店爆發食安疑慮事件，花蓮縣衛生局長朱家祥表示，看到訊息後已立即啟動食品安全稽查機制，今日派員前往該飯店了解廚房製作、蒸煮流程與設備是否有異常。朱家祥指出，若未煮熟的食材導致消費者身體不適就醫，醫院通報後經查證確有因果關係，將依法進行裁罰；衛生局將全面盤查飯店食材處理與環境衛生，確保民眾與旅客的飲食安全。

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