冰箱、洗碗機都輸了 廚房耗電冠軍是這台

廚房裡最耗電的電器不是冰箱也不是洗碗機，而是電烤箱，每分鐘的耗電量幾乎超過廚房裡的任何其他電器。烤箱示意圖，非新聞當事者。廚房示意圖。（取材自pexels.com@Curtis Adams ）

AI摘要 文章摘要整理： 報導指出，烤箱雖非家庭總耗電最多的家電，卻是廚房裡運作時最吃電的設備，建議透過改變烹調方式來節省電費。

報導指出，烤箱雖非家庭總耗電最多的家電，卻是廚房裡運作時最吃電的設備，建議透過改變烹調方式來節省電費。

有些家電是耗電大戶，稍不留意就可能讓電費帳單金額飆升。Tasting Table 報導 ，說到廚房的用電大戶，很多人會想到冰箱或洗碗機，但其實真正的耗電元凶是烤箱，不僅設計本身就很耗電，使用時更是吃電，運作時簡直是在調動工業級的熱能，建議從使用習慣和方式減少耗電量。

烤箱本身的設計就很耗電，它們依靠電阻加熱，加熱管將電能轉換成熱能，不像冰箱或洗碗機用電驅動馬達或泵浦，烤箱的熱能很容易散失到空氣中，並不會回收也不會儲存熱，是一個開放系統，透過隔熱層不斷對抗散失到空中的熱。

能源部的數據指出，大多數家庭每天在家至少烹製一頓熱食，雖然烤箱的耗電量只佔家庭總耗電量的一小部分，但當烤箱運作時，每分鐘的耗電量幾乎超過廚房裡的任何其他電器。

從能源消耗的角度來看，烤箱就像是廚房裡的凱迪拉克SUV，功能強大、性能卓越，但短程使用效率極低。電烤箱的功率通常介於2千至5千瓦之間，冰箱約為7百瓦，洗碗機為1千2百瓦至2千4百瓦，每次預熱都會產生一次電力突波，就像一個小型爐子轟隆啟動，讓人烤一個地瓜或加熱前一天的披薩。

現代烤箱功能強大，但需要使用策略才能有效利用它們。若只是烤幾根胡蘿蔔或加熱剩菜，可以改用小烤箱（toaster oven）或氣炸鍋，只會使用到幾分之一的能源。為了更省電，烤箱運作時也不要一直打開門偷看，因為每次開門都會浪費寶貴的能量。

此外，將鍋具放在烤箱中間，以發揮最大空氣對流效果，也盡量選擇適合的鍋具材質，玻璃和陶瓷比薄金屬更能蓄熱。

精華 FAQ Q1：為什麼文章說廚房耗電冠軍不是冰箱或洗碗機？ 因為烤箱在運作時需要高功率電阻加熱，功率可達2千至5千瓦，短時間內耗電遠高於冰箱與洗碗機，所以成為廚房裡最吃電的家電。 Q2：烤箱為何比其他廚房家電更容易耗電？ 烤箱把電能直接轉成熱能，熱量又容易散失到空氣中，屬於持續對抗散熱的開放系統，因此每次預熱和維持溫度都會消耗大量電力。 Q3：想要減少使用烤箱時的電費，文章建議哪些做法？ 若只是烤少量食物或加熱剩菜，可改用小烤箱或氣炸鍋；烤箱運作時盡量不要頻繁開門，並將鍋具放在中間，搭配適合材質以提升效率。

Q1：為什麼文章說廚房耗電冠軍不是冰箱或洗碗機？ 因為烤箱在運作時需要高功率電阻加熱，功率可達2千至5千瓦，短時間內耗電遠高於冰箱與洗碗機，所以成為廚房裡最吃電的家電。

Q1：為什麼文章說廚房耗電冠軍不是冰箱或洗碗機？

因為烤箱在運作時需要高功率電阻加熱，功率可達2千至5千瓦，短時間內耗電遠高於冰箱與洗碗機，所以成為廚房裡最吃電的家電。

Q2：烤箱為何比其他廚房家電更容易耗電？ 烤箱把電能直接轉成熱能，熱量又容易散失到空氣中，屬於持續對抗散熱的開放系統，因此每次預熱和維持溫度都會消耗大量電力。

Q2：烤箱為何比其他廚房家電更容易耗電？

烤箱把電能直接轉成熱能，熱量又容易散失到空氣中，屬於持續對抗散熱的開放系統，因此每次預熱和維持溫度都會消耗大量電力。

Q3：想要減少使用烤箱時的電費，文章建議哪些做法？ 若只是烤少量食物或加熱剩菜，可改用小烤箱或氣炸鍋；烤箱運作時盡量不要頻繁開門，並將鍋具放在中間，搭配適合材質以提升效率。

Q3：想要減少使用烤箱時的電費，文章建議哪些做法？

若只是烤少量食物或加熱剩菜，可改用小烤箱或氣炸鍋；烤箱運作時盡量不要頻繁開門，並將鍋具放在中間，搭配適合材質以提升效率。

航班大亂也拿不到錢？10種延誤或取消情況不再退款、補貼食宿