未發芽卻龍葵鹼超標　食藥署加強美進口馬鈴薯抽驗

（中央社記者 曾以寧 台北22日電）衛福部食藥署日前在邊境查到1批美國進口馬鈴薯未發芽但龍葵鹼超標。衛福部表示，已提高美國進口馬鈴薯抽驗率為20%至50%，並將邀集專家開會，討論未發芽卻驗出龍葵鹼超標等問題。

根據中國醫藥大學附設醫院資料，龍葵鹼是有毒生物鹼甘類化合物，存在於馬鈴薯及部分茄科植物，尤其在發芽馬鈴薯幼芽和芽眼部分和見光變綠部位含量極高，食用有危險性。

立法院社會福利及衛生環境委員會今天審查「食品安全衛生管理法」修正草案。國民黨立委王育敏關切，食藥署今年10月初公布最新邊境檢驗結果時，有一批共33萬9580公斤的美國進口馬鈴薯檢出龍葵鹼超標，遭到退運。

王育敏指出，馬鈴薯是大宗進口商品，食藥署應提高警覺，除針對違規廠商加強抽驗，也應該同步提高同產地馬鈴薯抽驗比例，以免其他業者也可能有相同來源的馬鈴薯；並應進一步了解，是否是來源國改變抑芽劑使用方式造成。

民眾黨立委邱慧洳也認為，如果沒有逐批或逐船查驗，無法準確了解是否有違規問題，並關切提高抽驗時間將維持多久。

食品藥物管理署長姜至剛表示，雖然常態作法是針對有問題的進口業者提高抽驗比例，但因外界高度關注，食藥署自10月8日起已對所有美國進口的馬鈴薯，提高為加強抽批，抽驗率提高為20%至50%，並將依查驗結果調整加強期限與抽驗率。

姜至剛說明，食藥署本月已於邊境攔截4批美國進口發芽馬鈴薯，但檢驗龍葵鹼合格，後續由農業部按檢疫規範把關，剔除發芽部分。經評估，這批馬鈴薯應該是例外，過去從未在未發芽馬鈴薯上驗出龍葵鹼超標，但也有可能受到品種、溫度、區域、栽培或運送條件等影響造成例外。

衛福部政務次長林靜儀並指出，將要求食藥署與農業部邀集專家開會，討論馬鈴薯未發芽卻龍葵鹼違規，及抑芽劑使用可能影響等問題。

食安法修法部分，因各黨派立委對不同條文仍有不同意見，會議主席、民進黨立委王正旭於下午宣布散會，條文尚未審查完竣，擇期繼續審查。（編輯：張均懋）1151022

選擇與事實站在一起，您的每一份贊助，都是守護新聞自由的力量

下載中央社「一手新聞」APP，即時掌握最新消息

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。