健康網》不只是吃甜！ 10習慣養出高血糖 吃太快、睡不夠都中招

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營養師蕭瑋霖表示，研究發現，吃飯速度快的人，罹患糖尿病的風險約為吃飯慢者的2倍；情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕控糖不只是靠少吃甜食，作息、日常習慣也可能是影響關鍵。營養師蕭瑋霖（杯蓋營養師）說明，會讓血糖變差的10大生活習慣，除了長期睡眠不足恐讓胰島素阻抗上升，即使每天睡滿7小時，作息時間卻不固定，也可能讓糖尿病風險升高35%，甚至吃飯太快，罹患糖尿病的風險也約為吃飯慢者的2倍。

蕭瑋霖於臉書粉專「 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 」發文表示，影響血糖除了吃甜外，10個生活習慣可能也是地雷。以作息相關問題來說，有研究發現，女性連續6週每晚少睡約1.3小時，增加胰島素阻抗就可能上升，而且與有沒有變胖無關；即使每天睡滿7小時，若上床、起床時間不固定，糖尿病風險仍可能增加約35%；至於習慣晚睡的夜貓族，就算校正生活習慣，糖尿病風險仍高約19%。

蕭瑋霖進一步指出，長時間久坐不動，同樣不利於血糖控制。研究發現，每隔一段時間起來慢走幾分鐘，飯後血糖及胰島素數值明顯較低。另，晚上燈開太亮可能有影響，夜間接觸光線最多的族群，糖尿病風險比接觸光線最少者高出約53%，甚至螢幕光也包含在內。至於長期輪夜班者，同樣屬於高風險族群，統合分析10項研究發現，上夜班者的糖尿病風險約高30%。

此外，蕭瑋霖提及，進食時間及速度快慢，對於血糖也有影響。同樣糖分在睡前1小時吃，血糖反應比睡前4小時吃高了8.3%，習慣吃完晚餐馬上睡覺的人須注意。日本1項追蹤5年的研究則發現，吃飯速度快的人，罹患糖尿病的風險約為吃飯慢者的2倍。

除了以上8項，同樣須留意的習慣，包括：抽菸與一次大量飲酒。蕭瑋霖表示，比起繼續抽菸的人，戒菸者糖尿病風險低14%、從沒吸菸者則低了38%；至於常常一次喝很多酒的人，糖尿病風險也比不喝酒的人高出36%。

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