台灣元素融入甜點 翻糖雙姝 義大利奪雙金

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甜點師沈芳琪日前參加義大利世界蛋糕大賽，其糖霜蛋糕作品「宋韻．花冠霞帔」奪得金牌。（圖：王天青提供）

甜點師王天青、沈芳琪日前參與義大利世界蛋糕大賽，分別以杯子蛋糕作品「故宮珍寶」及糖霜蛋糕作品「宋韻．花冠霞帔」，雙雙摘下金牌，也是連續第2年再度摘金，展現台灣翻糖藝術領域的精湛技術。（記者楊綿傑）

王天青的金牌作品「故宮珍寶」杯子蛋糕，將歷史文物轉化為可食藝術形式。（圖：王天青提供）

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