艋舺老店換新貌　5家特色店展現台灣感性

復古花窗、紅磚街屋與廟口日常，構成艋舺獨有的城市風景。臺北市商業處透過「台北造起來」店家再造計畫，協助艋舺公園周邊5家特色店家完成品牌與空間改造，從素食麵點、螺螄粉，到日式雜貨、眼鏡咖啡與那卡西音樂，將在地故事融入當代設計，邀請民眾走進老街，感受傳統與新意交織的「台灣感性」。

臺北市商業處處長高振源表示，「台北造起來」自2015年推動以來，持續協助特色店家因應消費型態與市場變化，透過品牌定位、視覺設計及空間調整，推動轉型升級。目前全市累計輔導248家店家，其中萬華區有46家。今年以艋舺公園周邊店家為亮點，保留各店經營特色與歷史，透過設計呈現艋舺市井文化，為街區增添探索與停留的理由。

在艋舺公園旁經營逾20年的「吉緣素食」，改造後以「吉食緣味 Veggie Fate」重新出發，聚焦素食麵點。店主因夢見觀音菩薩而投入素食經營，這段創業因緣也成為品牌設計靈感，以盤坐麵條上的Q版觀音，搭配童子、龍女圖像，運用於招牌與店內牆面，讓傳統素食小店展現親切活潑的新面貌。

原名「艋舺螺螄粉 桂林米粉」的「艋吃螺螄 Bangka Rose Noodles」，由來自廣西柳州的韋晴雯於2008年創立。她將家鄉滋味帶進艋舺，調整口味並導入自製設備，以臺灣米製作柳州米粉。此次改造以「艋吃螺螄」呼應「猛吃螺螄」的趣味諧音，英文名稱中的Rose則連結創辦人英文名，搭配人物插畫與立體霓虹燈，讓酸辣米粉與艋舺街景交織出鮮明的品牌風格。

由「金海峰」轉型的「金舞心 Heartening Goods & Coffee」，將日式雜貨與咖啡結合，店名取自台語「真有心」諧音，延續店主家族與艋舺、龍山寺的深厚連結。空間融入神明桌意象、神祇壁畫與擲筊體驗，並推出「上上籤拿鐵」、「聖杯昭和布丁」等餐點，將廟口文化轉化為可親近的生活體驗，讓民眾在挑選雜貨、品飲咖啡之餘，也能感受地方文化趣味。

那卡西琴師許翔雲創辦的「龍山水果俱樂部」，則更名為「龍山聚樂部 LongStage Music Cafe」，以「那卡西餐飲交誼空間」重新定位。許翔雲約25年前落腳艋舺，逐步打造讓愛樂者歡聚、交流與品嘗家常料理的場所。此次透過門面更新與霓虹燈標誌設計，保留在地娛樂文化的氛圍，邀請更多民眾與國際旅客走進店內，在現場伴奏與歌聲中認識艋舺。

另一家參與改造的「凝視咖啡 Gaze Café」，由「青商眼鏡」第二代創立，透過輔導整合眼鏡與咖啡服務，強化兩種消費體驗的連結，為街區增添兼具選品與休憩功能的複合空間。

店家周邊的艋舺公園也於10月完成改造，以「艋舺公園 Open Up」為主軸，更新地坪、打開中軸視線，讓民眾可從公園望向龍山寺，並透過親水廣場呼應昔日廟前水池「美人照鏡」的意象，呈現寺廟倒映水面的景致。

商業處期望藉由5家店家的改造，串聯龍山寺、青草巷與剝皮寮歷史街區，讓遊客從公共空間走入巷弄店家，在飲食、音樂與生活器物之間，認識艋舺的文化層次，也為商圈帶來新的活力。

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