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台南必比登名店「阿明豬心冬粉」老闆娘車禍過世無限期歇業

位於台南市中西區的排隊名店「阿明豬心冬粉」驚傳噩耗，由於老闆娘不幸遭遇車禍意外離世，店家在歷經多日臨時店休與復業喊卡後，正式宣布無限期暫停營業，消息一出震驚全台美食界與廣大饕客。在地粉專「台南式 Tainan Style」今日發文，因老闆娘車禍離世，阿明豬心宣布無限期暫停營業，同

自由时报自由時報電子報2026-10-31 15:51查看原文 ↗

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台南名店「阿明豬心冬粉」老闆娘車禍離世，宣布無限期暫停營業。（擷取自「阿明豬心冬粉」臉書）

位於台南市中西區的排隊名店「阿明豬心冬粉」驚傳噩耗，由於老闆娘不幸遭遇車禍意外離世，店家在歷經多日臨時店休與復業喊卡後，正式宣布無限期暫停營業，消息一出震驚全台美食界與廣大饕客。

在地粉專「台南式 Tainan Style」今日發文，因老闆娘車禍離世，阿明豬心宣布無限期暫停營業，同時也呼籲大家，希望每個人都能重視交通安全，沒有一個人應該因為走在路上或是因為使用道路而發生死傷，這是完全不可以被原諒的事。

阿明豬心冬粉以口感爽脆、沒有內臟腥味的豬心聞名，創始於民國40年，多年來一直是台南最具代表性的排隊名店之一，並榮獲多次米其林必比登推薦，店家自10月中旬起發布臨時休假公告，原先將休假延長至10月26日，並預定於27日重新開業，但在27日當天卻臨時緊急喊卡，僅表示家有要事需繼續休息，沒想到現在卻傳出憾事。

消息一出，許多饕客也在店家粉專下不捨留言，「功德圓滿，節哀保重」、「你們加油」、「以前看你媽媽騎摩托車載你們好幾個小孩覺得他很厲害也很辛苦，功德圓滿祝福她，一路好走」。

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