美國人家宴聚餐文化正在消逝 原因不止開銷過大

智庫機構「進步數據」分析，在過去一年中，僅有67%的美國人表示曾在家招待過客人，相較於1995年的88%明顯下滑。示意圖。（圖／AI生成）

AI摘要 文章摘要整理： 美國在家宴客的傳統近年快速式微，調查顯示招待客人與固定聚餐的比例都明顯下滑，主因包括疲勞、社群壓力、生活成本上升與社交圈縮小。

美國在家宴客的傳統近年快速式微，調查顯示招待客人與固定聚餐的比例都明顯下滑，主因包括疲勞、社群壓力、生活成本上升與社交圈縮小。

紐約郵報報導，一項最新分析顯示，「家宴聚餐」這項備受喜愛的美國傳統文化恐正面臨消逝危機，在家設宴招待親友的盛況已遠不如過往幾十年間普及。

智庫機構「進步數據」（Data for Progress）分析，在過去一年中，僅有67%的美國人表示曾在家招待過客人，相較於1995年的88%呈現明顯下滑。

據《大西洋雜誌》（The Atlantic）報導，每月至少在家宴請一次親朋好友的美國人比率，更從1975年的42%驟降至2026年的12%。

以下5大關鍵因素是導致家宴文化式微的重要推手：

《大西洋雜誌》指出，隨著女性就業率上升，傳統上由女性主持維繫的宴席、百匯聚餐等社交活動網絡正逐漸瓦解。 佛羅里達州 心理治療師普爾斯（John Puls）表示，許多人為了維持生計身兼數職，導致身心俱疲，早已耗盡「社交電量」。

在 社群媒體 無孔不入的時代，許多人認為聚會必須呈現得宛如雜誌美照般完美無瑕。波多黎各臨床心理學家卡羅（Wildaliz Caro）博士指出：「過高的期待往往與現實能力產生衝突，讓聚會演變成沉重壓力而非享受；想要籌劃一場完美聚會的心態，往往助長了取悅他人的負擔。」此外，為了顧及賓客多元的飲食偏好與禁忌，也無形中加劇了主人的籌備壓力。

籌劃聚餐不僅耗時，更是傷財。在各類食材物價持續攀升的背景下，張羅一桌菜餚招待眾人，也逐漸被視為一種奢侈負擔。政治學家夏茨（Daniel Schatz）博士直言：「高昂的居住成本與日漸縮小的居住空間，讓在家宴客在經濟與現實層面上都變得更加困難。」

根據智庫數據，擁有5名以上摯友的美國人比率，已從1990年的63%大幅下滑至2021年的38%。夏茨說：「美國人獨處的時間越來越長，密友人數日漸稀少，參與過去能創造固定社交互動的在地機構頻率也顯著降低。」

普爾斯指出，現代成年人更傾向於待在家中觀賞串流影音和電視節目，而非外出或主辦親友聚會。夏茨對此分析：「籌劃一場家宴需要事前規劃、打掃屋內、各方協調，還得耗費相當程度的社交心力；相較之下，躺在沙發上追劇或滑手機完全不需要這些麻煩。」

面對人際連結漸行漸遠的困境，夏茨建議：「最務實的做法就是降低聚會門檻–喝杯簡單的咖啡、吃個外帶餐點、散散步，或是約定一個『隨性做自己、不必刻意打扮』的聚會夜晚。重點不在於重現一場完美的家宴，而是重新建立起彼此見面的日常習慣。」

精華 FAQ Q1：美國人在家招待客人的比例近年出現了什麼變化？ 根據分析，過去1年只有67%的美國人表示曾在家招待過客人，明顯低於1995年的88%；每月至少辦1次家宴的比例，也從1975年的42%降到2026年的12%。 Q2：文章提到家宴文化式微的主要原因有哪些？ 文中歸納5大原因，包括工作與生活壓力讓人身心俱疲、社群媒體推高完美標準、食材與住房成本上升、摯友減少造成社交圈萎縮，以及追劇滑手機取代外出聚會。 Q3：專家建議如何降低聚會門檻，重新建立人際連結？ 專家認為不必追求完美家宴，可從喝咖啡、吃外帶、一起散步，或約定輕鬆不打扮的聚會夜晚開始，先恢復彼此見面的日常習慣，再慢慢重建社交連結。

Q1：美國人在家招待客人的比例近年出現了什麼變化？ 根據分析，過去1年只有67%的美國人表示曾在家招待過客人，明顯低於1995年的88%；每月至少辦1次家宴的比例，也從1975年的42%降到2026年的12%。

Q1：美國人在家招待客人的比例近年出現了什麼變化？

根據分析，過去1年只有67%的美國人表示曾在家招待過客人，明顯低於1995年的88%；每月至少辦1次家宴的比例，也從1975年的42%降到2026年的12%。

Q2：文章提到家宴文化式微的主要原因有哪些？ 文中歸納5大原因，包括工作與生活壓力讓人身心俱疲、社群媒體推高完美標準、食材與住房成本上升、摯友減少造成社交圈萎縮，以及追劇滑手機取代外出聚會。

Q2：文章提到家宴文化式微的主要原因有哪些？

文中歸納5大原因，包括工作與生活壓力讓人身心俱疲、社群媒體推高完美標準、食材與住房成本上升、摯友減少造成社交圈萎縮，以及追劇滑手機取代外出聚會。

Q3：專家建議如何降低聚會門檻，重新建立人際連結？ 專家認為不必追求完美家宴，可從喝咖啡、吃外帶、一起散步，或約定輕鬆不打扮的聚會夜晚開始，先恢復彼此見面的日常習慣，再慢慢重建社交連結。

Q3：專家建議如何降低聚會門檻，重新建立人際連結？

專家認為不必追求完美家宴，可從喝咖啡、吃外帶、一起散步，或約定輕鬆不打扮的聚會夜晚開始，先恢復彼此見面的日常習慣，再慢慢重建社交連結。

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