新北山藥展售會 周蕭秀綢蟬聯市級評鑑冠軍

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秋冬交替，正是吃山藥好時節，民眾挑選山藥建議選擇外觀平整、飽滿、肉色潔白者為佳。（記者俞肇福攝）

新北市雙溪區公所今天（1日）在雙溪高中盛大舉辦「山海尋寶-漫遊新北採藥趣」山藥產地展售會，並頒發瑞芳地區農會評鑑獎牌及新北市級評鑑冠軍匾額，肯定並鼓勵農友持續精進栽培技術。其中，「原生種非穴管栽培組」冠軍是周蕭秀綢，她已連續第2年獲頒市級評鑑冠軍榮耀。民眾欲購買優質山藥，可至新北市農會 「真情食品館」 查詢。

新北山藥以「基隆原生種」山藥品種為特色，種植於雙溪、平溪、貢寮、瑞芳、三芝、淡水、石門、汐止、深坑等區域，以口感軟綿Q彈聞名。今年度市級山藥評鑑，依照品種及栽培方式分為原生種-穴管栽培組、原生種-非穴管栽培組、大薯種、桃園5號-金豐等4個組別，共59位農友參與。

「原生種非穴管栽培組」冠軍周蕭秀綢表示，種植山藥已20餘年，今年總共種植1分地的山藥，今年是連續第2年榮獲市級評鑑冠軍，原為夫妻當作休閒興趣種植，假日也有兒女幫忙，而種植山藥卻沒有特別的訣竅，需要的是細心照顧，定期施肥，並視天氣情況澆水，經過長期的經驗累積調整，才能培育出冠軍山藥。

瑞芳地區農會理事長林光明分享挑選秘訣，建議民眾選擇外觀平整、飽滿、肉色潔白者為佳，依據栽培方式不同，穴管栽培的鬆軟、香味十足，非穴管栽培則因成長過程受到土壤自然擠壓，口感更加Q彈、紮實。

新北市農業局表示，市府以「三生有幸、三生永續」理念推動農產品發展，每年更輔導市農會辦理評鑑競賽，為農民提供良性競爭與栽培技術交流的平台。民眾欲購買優質山藥，可至新北市農會「真情食品館」查詢，或直接電洽瑞芳地區農會（02）2497-2760、平溪區農會（02）2495-1051、三芝區農會（02）2636-3111 訂購。

新北市雙溪區公所今天（1日）舉辦山藥產地展售會，並頒發瑞芳地區農會評鑑獎牌及新北市級評鑑冠軍匾額。（記者俞肇福攝）

新北山藥品相佳，深受消費者喜愛。（記者俞肇福攝）

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