勇砸2億在八里打造綠能餐廳被說「瘋了」 陳自成奪綠店之星首獎暖捐10萬

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「水灣餐廳八里店」獲新北市第二屆「綠店之星」三星首獎，左2爲負責人陳自成。（記者黃政嘉攝）

新北市府今舉行第二屆「綠店之星Green Hero」新北市餐飲類服務業店面能效分級」頒獎典禮，表揚29家落實節能減碳與永續經營的餐飲店家，其中以「水灣餐廳八里店」的能效表現最為突出，獲得「三星」店家第一名，負責人陳自成說，他要將獎金10萬元全數捐給八里的學校作獎助學金，因為自己也是艱苦囡仔長大，能帶給孩子一點點溫暖，是他很大的幸福。

頒獎典禮今在台北新板希爾頓酒店舉行，水灣企業公司總經理陳自成表示，水灣餐廳八里店已開店14年，該店砸下兩億元重金打造，今年首度參賽，八里店一開始設計時，便融入綠能概念，很多人說他瘋了，在八里投資兩億元，「就傻傻的做了」，因為喜歡大自然，也希望大自然愈變愈好，用這樣的初衷開店，雖然投資報酬率低了點，但這樣對整個環境跟大自然，絕對是友善的。

新北市經濟發展局指出，本屆三星店家從空間設計、設備效率到能源管理，展現多元節能成果，其中獲得第一名的「水灣餐廳八里店」，運用遮陽設計及可開啟式落地窗，減少日射熱並改善通風，搭配高效能烹調、冷凍冷藏設備及完整用電紀錄。

第二名「田中芳園養生食坊」透過外牆垂直綠化降低熱負荷，搭配高效設備、LED照明及空調管理，並運用智慧電表掌握每日、每月用電情形，定期清潔濾網；第三名「LOFT森活休閒園區」活化舊礦業場域與建物，結合自然採光、風扇輔助空調、設備維護及能源稽核，兼顧空間再利用與節能管理。

經發局長盛筱蓉表示，「綠店之星」依店家能效表現評定一至三星，去年首屆共18家店家獲獎，今年增至29家，顯示愈來愈多業者投入綠色經營，祝得獎業者業績也愈來愈好；市府將持續攜手產業推動能源轉型，透過「服務業店面能效分級制度」，以餐飲業為示範對象，協助業者掌握用電情形、提升設備效率，將節能減碳落實於日常營運，在降低能源成本、提升產業競爭力的同時，共同打造宜居、永續的幸福新北。

水灣企業公司總經理陳自成（左）說，他喜歡大自然，也盼大自然愈變愈好，便用這樣的初衷開店。（記者黃政嘉攝）

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