降雨影響文旦採收期延後 花蓮文旦柚果品評鑑登場

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今年花蓮文旦在上週下雨雖延遲採收，果實品質仍相當優異。（記者花孟璟攝）

今天是節氣「白露」後第1天，往年白露都已經採收完畢，但受到上週低壓帶下雨的影響，今年還有約3成文旦尚未採完，瑞穗鄉農會今天舉辦花蓮縣文旦柚果品評鑑，總幹事黃盛皇說，今日評鑑後農民陸續採收出貨，預計17日將在台北市希望廣場舉辦促銷活動。

瑞穗鄉是台灣種文旦面積最大的鄉，面積約680公頃、年產量3000台斤，受到今年3月開花期乾旱影響，造成今年著果率較差，平均約減產2成到3成左右。

瑞穗鄉農會推廣股表示，8月最後1週開始就是白露前的採收期，不過今年一開始採收3天後就碰到低壓帶降雨，還連續下1星期，造成農民採收延遲，直到前2天放晴還要等待果樹將水分吸收回去，因此造成今年白露過後仍有約3成尚未採完。

農會推廣大樓今天洋溢文旦柚香，32位參賽農民的文旦果品經過編碼後一字排開，包括嘉義大學、花蓮農改場等評審人員一顆顆拿起來仔細端詳，也由國立花蓮高農的實習學生協助分切果肉，讓評審一一品嘗評分。

花蓮縣府今天委託瑞穗鄉農會舉辦文旦果品評鑑，共有32戶農民參加，由嘉義大學、花蓮農改場專家進行評審，選出金、銀、銅牌。瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇說，今年雖產量減少但風味不打折，評鑑分數最大比重是糖度占30%、風味20%及肉質15%，還有果皮厚度、種子數、外觀及色澤都是重點，好吃的文旦需要甜中帶酸，今年文旦普遍果肉細緻且水分飽滿，糖度11至12度，風味不錯。

他說，今年採收初期包括台南、宜蘭等各產地普遍大缺貨，目前下雨結束農民趕著採收出貨，供銷平穩，批發價約上漲1到2成，農會預計在中秋節前1週的9月17日至20日北上台北市希望廣場展售花蓮文旦柚，也歡迎消費者多加選購。

花蓮文旦柚果品評鑑，評審聞風味及品嘗甜度。（記者花孟璟攝）

花蓮文旦評鑑平均甜度11到13度，一般手搖飲料正常甜度（全糖）約10到14。（記者花孟璟攝）

瑞穗文旦採收期，能夠上樹採文旦的熟手日薪最可到1800元。（民眾提供）

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