裁員竟成轉機！32歲女在家創業「1年狂撈9800萬」 翻身心路曝光

拉邦特（Addison LaBonte）。（翻攝自網路）

〔財經頻道／綜合報導〕美國一名32歲女性原本在金融業工作，2023年遭到裁員後，決定將興趣轉為事業，利用自家廚房創立無麩質烘焙品牌。品牌2024年1月正式推出，創業首月營收約8000美元（約新台幣26萬元），之後業績持續成長，如今已有10名員工，產品銷往全美各地，今年營收預計可望突破300萬美元（約新台幣9825萬元）。

根據外媒報導，拉邦特（Addison LaBonte）自己採取無麩質飲食已有10年，也長期在社群媒體分享無麩質甜點及烘焙內容。創業前，她花了約6年經營社群，累積約15萬名追蹤者，因此對這群消費者的需求有一定了解，也看見無麩質食品市場的商機。2023年遭金融業公司裁員後，她決定拿出存款全心投入創業，隔年1月正式推出品牌Sweet Addison's。

品牌初期只能在公寓狹小的廚房製作餅乾，隨著訂單增加，拉邦特也逐漸擴大營運規模。目前公司共有10名員工，主要透過網路接單並配送至美國各地，另外也有實體銷售據點，包括達拉斯－沃斯堡地區約10家咖啡店，以及紐約市4至5個據點。

社群媒體是品牌快速成長的關鍵。如今品牌在Instagram有超過32.5萬名追蹤者、TikTok約10.3萬人，Facebook約20.3萬人，合計超過60萬名粉絲。

拉邦特每天持續發布內容、與粉絲互動並回覆訊息，也經常透過限時動態詢問顧客喜歡的口味，甚至讓粉絲投票決定新品。她認為，讓消費者參與產品開發，不僅能掌握市場需求，也能提高顧客對品牌的認同感。

在經營策略上，拉邦特相當重視品牌形象與產品品質，願意投資包裝設計，讓產品在社群媒體上更具吸引力，但也會從其他地方控制成本，例如寄送產品時使用沒有品牌標誌的普通紙箱，將資源集中在更重要的食材品質上。

她也透過網紅及其他品牌合作增加曝光，通常以寄送產品的方式換取社群分享，不一定需要支付額外宣傳費用。

不過，業績快速成長也讓她一度難以負荷。創業初期的第一個假期旺季，訂單大增，她曾連續兩週忙到凌晨3點才休息，後來才陸續聘請具備商業廚房經驗的員工，逐步分擔工作。

隨著品牌知名度提高，品牌除了吸引新顧客，也累積了不少回購客，並推出訂閱服務，讓消費者定期訂購產品。拉邦特則將公司獲利持續投入業務，支持品牌進一步成長。今年營收有望突破300萬美元。

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