台灣鯛魚苗放養量腰斬 缺魚風暴倒數計時

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台灣鯛魚苗放養量減幅達52.9%。（資料照，記者蔡宗勳攝）

根據最新產業數據，2026年1至7月台灣鯛魚苗銷售量僅5689萬尾，較去年同期重挫6384萬尾，減幅高達52.9%。同時，中國主要產區上半年的放苗量也估計銳減40%至50%。作為全球兩大亞洲冷凍吳郭魚供應源，台灣與中國兩國養殖戶都因先前低價虧損而大幅縮減放養量，此舉將直接導致未來原料魚出現嚴重缺口。

出口市場方面，美國2026上半年冷凍吳郭魚條凍總進口量為2萬0569公噸（年減22.2%），其中中國占65.9%、台灣占20.3%，且中國與台灣的平均價格分別下跌32%及23.9%；魚片進口量亦下挫10%至4萬4467公噸（中國占80.1%）。

台灣鯛協會理事長郭建賢分析，如果美國需求於今年第四季至明年第一季回溫，在魚苗供應未及補足的情況下，市場極可能由「買方市場」轉為「加工廠搶魚」。中國廣東、廣西的加工廠收購價已出現每公斤上漲約新台幣1元的反彈跡象。

郭建賢強調，今年9至10月為台灣鯛去庫存與價格築底期，進入第四季起需密切留意600–800克規格的原料魚缺口。明年第一至第二季「池邊價顯著回升」的機率大幅提高。魚價這星期開始小漲，目前合規魚隻已出現缺魚跡象，呼籲養殖戶務必把握尚未結束的魚苗產季及早放養，避免陷入「有價無魚」的困境。

台灣鯛加工預計明年出現缺魚狀況。（資料照，記者蔡宗勳攝）

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