中秋採買小心食安鹹蛋黃防蘇丹紅 苗縣府環保局嚴查毒化物質

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中秋採買小心食安，鹹蛋黃防蘇丹紅 苗縣府環保局嚴查毒化物質。示意圖，與此新聞無關。（資料照）

中秋佳節將至，民眾忙著採買月餅等年節食品，環保局提醒小心非法化學添加物危害健康！過往有不肖業者為降低成本或提高賣相，在蛋黃酥鹹鴨蛋中違規添加蘇丹色素染色，或在紅湯圓及紅龜粿加入玫瑰紅B、豆干與黃魚添加皂黃、潤餅皮加吊白塊以及鹼粽加硼砂等。這些化學物質不僅會增加動物致癌風險，更會危害肝腎功能甚至致命。

苗縣府環保局長沈鳳臺指出，為防止非法化學物質滲入食品，環保局積極配合環境部政策，加強化學產品製造、輸入、販售及使用等端的管制查核。針對具食安風險的化學廠商列為優先輔導訪查對象，要求落實核可與申報制度，精準掌握銷售流向。

縣府環保局強調，化工原料業者應落實「四要」自主管理，包含「要貯存分區、要標示明確、要用途告知及要流向紀錄」；食品製作業者也切勿輕信偏方添加違規化學物於食品中，唯有從源頭守護食安，才能讓民眾安心度過健康無負擔的中秋佳節。

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