竹市明好米粉驗出甲醛　專家研判與烘乾製程高度相關

（中央社記者 郭宣彣 新竹市16日電）新竹市明好企業米（炊）粉驗出甲醛，竹市府今天表示，經專家研判，甲醛污染與原烘乾製程及作業環境高度相關，業者雖已改善設備，仍須經試產、檢驗及稽核評估，未經核准不得復工。

新竹市衛生局表示，針對原料、製程、設備、包裝材料及作業環境調查，並於8月20日及9月14日邀集食品、化學等領域專家開會；調查發現原料、濕粉及包裝材料均未檢出甲醛，但部分產品經烘乾後出現甲醛。

衛生局指出，專家檢視檢驗、環境監測及設備等資料後，認為甲醛產生或污染與原烘乾製程及作業環境高度相關，可能因素包括烘乾室木質建材受熱逸散、瓦斯熱源燃燒、熱風循環及通風條件等，也不排除多重因素共同作用。

衛生局表示，業者已拆除原木質材料及瓦斯設備，將烘乾室更換為304不鏽鋼材質，熱源改採蒸氣熱交換，並改善通風及製程區隔；後續將透過試產、環境監測及產品檢驗確認改善成效，再綜合評估是否同意復工。

衛生局指出，已擴大抽驗新竹市其他米粉製造業者，目前除明好企業外，其餘受檢產品均未發現相同異常情形；業者完成設備改善不代表食品安全風險已排除，仍須經檢驗及實地稽核確認。（編輯：李亨山）1150916

選擇與事實站在一起，您的每一份贊助，都是守護新聞自由的力量

下載中央社「一手新聞」APP，即時掌握最新消息

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。