中秋吃文旦、烤肉 藥師籲：注意是否與藥物交互作用

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藥師說明，文旦中的部分成分，可能影響肝臟、腸道的藥物代謝酵素，影響特定藥品的血中濃度。圖為宜蘭文旦，示意圖。（資料照、記者江志雄攝）

〔記者周敏鴻／桃園報導〕歡喜迎接中秋節，衛生福利部桃園療養院藥師鄭淑文提醒，民眾團圓賞月吃文旦、烤肉時，千萬留意「食物與藥品的交互作用」，尤其長期服藥的慢性病患者，別忘了部分食物可能影響藥品在體內的代謝，進而導致藥效改變或增加副作用。

鄭淑文說明，文旦與葡萄柚同屬柑橘類，其中部分成分可能影響肝臟、腸道的藥物代謝酵素，進而影響特定藥品的血中濃度，包括部分降血脂藥與葡萄柚或文旦同時食用恐增加肌肉疼痛或肌肉損傷等不良反應等風險、部分降血壓藥則恐因藥物濃度增加而提高低血壓或頭暈等副作用；另，部分鎮靜安眠藥、抗癲癇藥、抗精神病藥與免疫抑制劑等，也可能受到影響。

至於烤肉，因高溫燒烤過程可能產生多環芳香烴等物質，部分研究顯示長期或大量暴露可能影響肝臟藥物代謝酵素，進而影響特定藥品作用，鄭淑文表示，相關影響通常與攝取量與暴露程度有關，不是吃一、兩餐烤肉就一定會造成藥效降低，民眾不須過度恐慌，維持均衡飲食、避免大量攝取燒焦與焦黑的食物即可。

鄭淑文提醒，慢性病患者與長期用藥民眾，除了注意飲食均衡，也應遵照醫囑規律服藥，別因節慶聚餐而自行停藥或加減藥量；民眾若不確定藥物是否會與文旦或其他食物產生交互作用，可於回診或領藥時，主動詢問醫師或藥師。

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