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華航聯手「文文 WENWEN」推機上餐星宇與元紀推秋冬餐點

航空公司機上餐飲聯名，餐食更多元！中華航空今天（23日）宣布聯手美國超人氣台灣料理餐廳「文文 WENWEN」推出新式創意台菜，10月起搭乘美國洛杉磯、安大略出發的航班，3艙等都有機會享受到。星宇航空也說，台北出發長程航線餐點持續與米其林一星「元紀．台灣菜」合作，10月1日起推出以秋冬時令食材為

自由时报自由時報電子報2026-09-23 19:13查看原文 ↗

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中華航空聯手美國超人氣台灣料理餐廳「文文 WENWEN」，於洛杉磯、安大略出發的航班，推出3艙等新式創意台菜。（中華航空提供）

航空公司機上餐飲聯名，餐食更多元！中華航空今天（23日）宣布聯手美國超人氣台灣料理餐廳「文文 WENWEN」推出新式創意台菜，10月起搭乘美國洛杉磯、安大略出發的航班，3艙等都有機會享受到。星宇航空也說，台北出發長程航線餐點持續與米其林一星「元紀．台灣菜」合作，10月1日起推出以秋冬時令食材為主軸的暖胃餐點，於台北出發頭等艙以及商務艙供應外，日本出發航班也延續當地特色餐飲。

華航說，「文文 WENWEN」位於紐約布魯克林，曾獲得米其林指南推薦，是一家將大膽創意與熱鬧氛圍，融入精緻料理的台灣餐廳，創辦人兼主廚史官（Eric Sze）擅於結合傳統台味與現代餐飲文化。此次聯名可在洛杉磯、安大略飛往桃園航班的餐點享用到。

華航指出，經濟艙主菜是台灣最具代表性的平民美食「經典滷肉飯」，以肥瘦相間的五花肉慢火滷製，帶有醬香的濃郁滷汁淋上白飯再搭配滷蛋，隨季節更迭將陸續推出「蔥薑雞腿菜飯」、「濃香牛油乾拌麵」、「花雕老皮嫩肉炒飯」；豪華經濟艙主菜「海陸油飯」以糯米、香菇佐醬油拌炒，放上鮮蝦與三層肉，後續也會推出「紅燒牛肉堡排飯」、「炙燒牛小排佐牛油拌麵」、「芋泥紅燒爌肉飯」等。

至於豪華商務艙則是推出點心「麻婆麻糬貓耳朵」，以地瓜製作出類似麻糬口感的麵疙瘩，搭上麻婆醬汁；未來菜色更替將再獻上「紅燒起士豆腐拉麵」，以東方麵食加入西式起士，紅燒醬香結合奶香混搭出全新滋味。

另外，星宇航空也宣布，第4季菜單以時令食材、台灣風味及目的地特色為靈感，推出多款限定餐點，其中台北出發長程航線餐點持續與米其林一星「元紀．台灣菜」合作，10月1日起推出以秋冬時令食材為主軸的暖胃餐點，於台北出發頭等艙以及商務艙供應；頭等艙前菜為「五味明蝦」及「陳香花雕桂丁雞捲」，利用熟悉的台味元素開啟味蕾，接著以「干貝鮑魚四寶湯」暖胃，主餐為「秘製牛肋排」以及「麻油松阪豬飯」，為秋冬深夜航程增添一份暖心滋味。

星宇航空指出，商務艙菜單則以「雲端的風土，旅人的廚房」為核心，將茶葉蛋、菜脯雞湯、滷肉飯等經典家常味融入機上餐點，前菜「金薯蟹肉沙拉．茶葉蛋」、「醋溜九孔．芥末西芹腐竹」以秋季代表食材蕃薯、蟹肉呈現出豐富層次；湯品「菜脯白玉燉鮮雞湯」使用老母雞並搭配十年菜脯熬煮；主餐則有「爐烤豬梅頭肉」及「鹿港烏魚子滷肉飯」。

星宇航空說，除了台北出發航線，日本出發航班也延續當地特色餐飲，仙台出發航線與「伯養軒」合作，於商務艙提供網路預選限定牛舌套餐；東京、大阪出發航班持續與伴手禮品牌「PRESS BUTTER SAND」合作推出全新「紅豆＆黃豆粉」口味，選用北海道產紅豆搭配黃豆粉，為冬季旅程增添溫暖與甜蜜。

星宇航空仙台出發航線與當地百年品牌「伯養軒」合作，商務艙提供網路預選限定牛舌套餐。（星宇航空提供）

華航豪華經濟艙主菜「海陸油飯」以糯米、香菇佐醬油拌炒，放上鮮蝦與三層肉是家喻戶曉的好味道。（中華航空提供）

星宇航空台北出發長程航線餐點持續與米其林一星「元紀．台灣菜」合作，10月起推出以秋冬時令食材為主軸的暖胃餐點。（星宇航空提供）

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