畜試所開發養豬替代飼料 降低依賴進口玉米

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畜試所取材樹薯粉、碎糙米，開發出豬隻餵飼的替代配方。（畜試所提供）

豬隻養殖是台灣重要產業，但極度仰賴進口玉米做為主要能量飼料原料，因應國際地緣政治與氣候變遷所造成的供給風險，農業部畜產試驗所針對離乳豬展開替代原料餵飼的研究，取材樹薯粉與農糧署撥售的公糧碎糙米，採1:2比例混合，成功開發出可取代高達75%飼糧玉米的配方。

畜試所表示，為尋求多元與在地化的潛在替代料源，結合具高澱粉熱能的樹薯與蛋白質及胺基酸含量較豐富的糙米，透過體外澱粉消化率試驗，調配出最佳的1:2混合比例，以克服樹薯澱粉較難消化，以及蛋白質不足的特性；研究團隊進一步以4週齡離乳豬進行為期4週的實際餵飼試驗，分別測試取代25%、50%至75%飼糧玉米的效果。

畜試所指出，結果顯示，即使取代比例高達75%，豬隻的採食量、日增重與飼料利用效率皆與未取代玉米的對照組無差異，而豬隻糞便腸道菌相、血液生化值，以及免疫球蛋白指標等，都保持正常健康狀態，證實該混合原料可銜接離乳豬的營養需求。

畜試所針對離乳豬展開替代原料餵飼的研究，取材樹薯粉、碎糙米，開發出替代配方。（畜試所提供）

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