88家名店齊聚 高雄鹹酥雞嘉年華10月24日兩天開炸

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2026高雄鹹酥雞嘉年華10/24、25開炸，圖為上屆盛況。（觀光局提供）

高市觀光局今宣布，高雄鹹酥雞嘉年華將於10月24、25日，在高雄大遠百1樓追夢廣場登場，以「金沙鹹酥雞」為創意主題，共88家名店熱力開炸。

觀光局長高閔琳表示，高雄持續以在地美食串聯城市觀光，透過大型美食活動展現高雄餐飲產業的多元能量，今年共有57家餐廳入選臺灣米其林指南，其中6家摘下星級殊榮，展現高雄持續提升的餐飲實力。

而鹹酥雞更是深具高雄街頭飲食特色，從雞肉、海鮮到大蒜、九層塔等在地風味元素，都能透過酥炸的烹飪手法呈現港都獨有的飲食文化。

高雄鹹酥雞嘉年華邁入第6屆，去年兩天活動吸引逾12萬人次，今年則以「金沙口味」創意升級，透過經典台味、異國風味與創新料理，持續將高雄美食轉化為吸引旅客造訪城市的觀光亮點。

參展陣容橫跨高雄在地名店、外縣市人氣品牌及星級飯店，包括「丸山鹹酥雞」、「炸記」、「尻雞實驗室」、「御興炸雞」、「福來炸雞」、「寶仔豆乳雞」、「曾佳小廚－曾蝦雞翅」，及「統香鹹酥雞」、「巷口炸雞專門店」、「吮指王美式炸雞 X 台式雞排」等外縣市與連鎖品牌。

在地飯店旅宿餐飲店家包括高雄福容大飯店、高雄翰品酒店及海底撈也都將推出特色炸物，讓飯店餐飲與人氣美食同場交流。

蔬食區則集結「杦月初。植感食光」、「菇吉菇吉日式JP蔬食炸串」、「炸遍五甲素食鹹酥雞」及「萬德福蔬食新風潮」等品牌，搭配「鹽埕小熊奶茶」、「日出芭樂汁」、「高雄麥酒工房」等飲品，提供不同飲食選擇。

2026高雄鹹酥雞嘉年華10/24、25開炸。（觀光局提供）

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