台南將軍智慧水產加工及物流運籌中心啟用 年處理量達千噸

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台南將軍智慧水產加工及物流運籌中心規劃年處理量達1000公噸 。（記者劉婉君攝）

台南「將軍智慧水產加工及物流運籌中心」今天（12日）啟用，為台南首座以在地大宗養殖魚種如台灣鯛、虱目魚為主要處理對象的智慧示範基地，初期規劃年處理量達1000公噸，延長水產品保鮮期並提升附加價值。

將軍智慧水產加工及物流運籌中心今天上午由台南市長黃偉哲與農業部政務次長黃昭欽、漁業署副署長繆自昌等人共同啟用，見證台南水產冷鏈建設成果，該中心由中央與地方共同投入1.88億元，為地上2層建築，總樓地板面積786.69坪，其中冷凍庫180.29坪，設有756板儲位的低溫智慧自動倉儲系統，採OT（營運-移轉）模式委外營運，市府亦參與營運公司董事會，主要收購及加工吳郭魚、文蛤、牡蠣、白蝦、虱目魚，發揮產銷調節、穩定魚價及拓展市場功能。

黃偉哲表示，完善的冷鏈系統是水產品內外銷的關鍵，透過現代化急速冷凍技術維持鮮度，不僅有助於調節淡、旺季供需，也能將台南優質水產運銷至海外市場，期盼未來持續擴大規模，帶動產業發展。

黃昭欽也允諾，未來若有更大的擴充性，中央會與地方繼續合作。繆自昌指出，因應國際局勢變化及強化國內產銷調節，農業部持續推動全國冷鏈設施布局，除將軍運籌中心具有示範意義之外，全台另外還有4座水產物流中心建置中，其中，興達港及東港鹽埔水產物流中心預計年底或明年初啟用，屏東枋寮及高雄蚵仔寮水產物流中心則在規劃中，最快明年動工。

台南將軍智慧水產加工及物流運籌中心啟用 ，大幅延長水產保鮮時間。（記者劉婉君攝）

台南將軍智慧水產加工及物流運籌中心由台南市長黃偉哲（中）等人啟用 。（記者劉婉君攝）

台南將軍智慧水產加工及物流運籌中心啟用 。（記者劉婉君攝）

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