「賣魚吹冷氣」不是夢！軟體工程師把早市魚攤 變5星級生鮮超市

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彰化縣長王惠美（右二）大讚黃資勛（左二）、黃玟禎（左）接手魚攤家業，覓地打造5星級的漁貨超市，讓媽媽舒淑芬（右）大放心。（記者劉曉欣攝）

從小看著父母在彰化縣和美鎮傳統早市賣魚的黃資勛、黃玟禎兄妹，決定分別放下在桃園航空公司當軟體工程師工作與公衛系養成教育，不只是接下父母30多年的魚攤，並覓地打造5星級的生鮮超市，可以現場宰殺新鮮漁貨，也提供分切冷凍魚品，完成對母親「賣魚吹冷氣」承諾，也把漁產品透過網路賣到全台灣。

黃資勛表示，他念的淡江資工，畢業就當軟體工程師，但一直都想返回家鄉工作。由於爸爸黃穆樟中風後，就讀中山醫大公衛系的妹妹同時要幫媽媽顧魚攤，還要協助爸爸復健，他決定與妻子辭去工作返鄉定居。

黃資勛與黃玟禎雖然從小就要到魚攤幫忙，但父母壓根就沒想到子女念完大學還要接家業，兩人的刀工從頭學起，兄妹覺得魚攤經營應該要轉型，兩人採取「先斬後奏」，4年前先找到地點打造5星級生鮮超市，再向媽媽舒淑芬報告，舒淑芬坦言當時真是「氣炸了」，直到看到全新店內有現殺漁貨的工作檯，也有存放分切真空包裝的展示冷凍庫，假日還提供限量生魚片，她才驚覺子女的改造計畫真的不簡單。

只是全新的「黃家魚室」一推出，不少人都不看好，還有人認為撐不過半年，但在全家齊心的經營與開發下，熟客回流了，年輕客群也認同冷凍分切的小包裝，黃資勛也用自己的專長架設網站，在網路開賣產品，4年來生意穩定了，連舒淑芬都說，女兒的刀工比她還好，兒子賣魚的點子很靈活，還開發虱目魚精力湯，真的以兒女為榮。

縣長王惠美今天（13日）走訪「黃家魚室」，強調縣府對於返鄉青年有提供青創圓夢補助，黃資勛2023年就爭取到補助，如今產品更加多元，不只打出品牌，也把魚貨生意做出市場區隔，讓返鄉工作不是夢。

從小在魚攤長大的黃資勛（左）、黃玟禎（左二）接手家業後，覓地打造5星級的漁貨超市，連媽媽舒淑芬（右）都說讚。（記者劉曉欣攝）

黃資勛、黃玟禎兄妹打造漁貨超市，保留現場宰殺的展示台與工作檯。（記者劉曉欣攝）

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