高雄抽驗271件飲冰品 3件腸桿菌超標、複驗不合格開罰

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高雄抽驗271件夏季冰飲品，有3件複驗仍腸桿菌超標，開罰3萬元。圖非當事店家。（高雄市衛生局提供）

高雄市衛生局今（20）日公布今年6至9月針對現場調製飲冰品及配料專案抽查結果，總計抽驗271件，266件合規、5件初驗不合規定，其中3件腸桿菌超標，複檢後仍未合規而裁罰3萬元，另2件業者則已停止販售。

衛生局說明，今日公布的飲冰專案抽查，主要針對手搖飲店、冰果店、咖啡店、便利商店及餐飲店等場所，抽驗冰品、茶飲、果汁、飲品配料及冰塊等品項，檢驗衛生標準及標示符合度。

檢驗結果，包括三民區天祥一路葉月堂雪花冰「西瓜炸彈」、岡山區大仁北路包手中式早餐店「紅茶豆漿」、大社區青春園霜淇淋冰沙專賣店「北海道牛奶芒果冰沙」、鳳山區米其林小館「麥茶」，以及阿蓮區巨豐港式燒臘便當店「紅茶」，共５件大腸桿菌超標，其中葉月堂、包手和青春園複驗仍不合格開罰，依違反《食品安全衛生管理法》第17條暨同法第48條第8款規定，處3萬元罰鍰；米其林小館和巨豐則是已停賣該商品，現場亦無其他同製程產品可供抽驗。

衛生局表示，腸桿菌科是監測飲冰品及食品衛生的指標之一，更是檢視製程有無衛生缺失的重要指標，超過標準表示製程的衛生、食材、器具及包裝可能遭受污染，或有工作人員個人衛生狀況不佳所造成。業者及從業人員應保持良好衛生習慣，落實衛生管理，本次抽驗相關結果也已陸續更新於 高雄市食安地圖 。

高雄抽驗271件夏季冰飲品不合格名單。（高雄市衛生局提供）

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