漁你攜手．共創雙贏 12家水產品初級加工場與通路合作 產地直送搶攻B2B新商機

(中央社訊息服務20261021 17:24:38)農業部漁業署為協助水產品初級加工業者拓展市場，委由財團法人食品工業發展研究所於今（21）日盛大舉辦「漁你攜手．共創雙贏－水產品初級加工場異業媒合會」。本次活動號召全臺12家取得合法登記證的優質水產品初級加工場，與餐飲、水產加工、寵物食品、零售及電商平臺等重量級通路業者齊聚交流。活動透過獨立展攤、現場試吃體驗及一對一商談，有效搭起產地與通路深度合作的橋梁，並在漁業署與食品所的見證下，與會通路與水產品初級加工業者現場簽署合作意向書，成功搭起產銷雙贏的橋樑。

規劃獨立展攤與1對1商談，精準對接商業需求

本次媒合會有別於傳統多方分層的批發結構，著重於異業合作與實質商業效益。會場特別規劃獨立展攤，讓12家在地加工場充分展示國產初級加工水產品。除了現場展示攤位，活動更強化「1對1精準媒合」機制，設置商談交流區，讓通路買家能與產地業者直接進行面對面深度洽談，透過雙方供需的精準配對，大幅降低溝通門檻，提升合作效率。

媒合會現場試吃體驗，產地極致鮮味征服買家味蕾

為使讓通路夥伴親身體驗初級加工水產品的新鮮美味，活動現場更安排12家加工場明星產品試吃，以國產可溯源的初級加工水產品為食材，免去繁瑣的前置處理程序、具備「三去（去鱗、去鰓、去內臟）」優勢的極鮮食材，不僅完整保留產地直送的在地風味，更能為餐飲、食品加工及寵物食品業者省去繁瑣前置工序，有效降低廚房人力與廢棄物清運成本，充分展現初級加工水產品龐大的商業應用潛力。

漁業署表示，這12家水產品初級加工場的經營者多為年輕一代返鄉接棒。在漁村人口老化的趨勢下，這群青年漁民積極投入場域升級與品牌建立，展現出經營活力與責任感，備受現場買家肯定。在漁業署與食品所的見證下，通路與水產品初級加工業者於現場簽署合作意向書，成功締結多項實質合作意向，為產地直送搶攻B2B新商機。漁業署未來將持續串連產地與通路，提供消費者安心優質的國產水產品，攜手共創臺灣漁業永續與產銷雙贏。

漁業署陳文深組長上臺致詞，歡迎12家水產品初級加工場與通路業者共襄盛舉。 在漁業署見證下，知音鱻蝦農產品初級加工場與農匠市集股份有限公司於現場簽署合作意向書。 12家水產品初級加工場齊聚，提供安心優質的國產水產品。 餐飲、水產加工、寵物食品、零售及電商平臺等重量級通路業者一同大合影。 媒合會現場展示初級加工場初級加工水產品及其他二次加工產品。

漁業署陳文深組長上臺致詞，歡迎12家水產品初級加工場與通路業者共襄盛舉。

在漁業署見證下，知音鱻蝦農產品初級加工場與農匠市集股份有限公司於現場簽署合作意向書。 12家水產品初級加工場齊聚，提供安心優質的國產水產品。 餐飲、水產加工、寵物食品、零售及電商平臺等重量級通路業者一同大合影。 媒合會現場展示初級加工場初級加工水產品及其他二次加工產品。

在漁業署見證下，知音鱻蝦農產品初級加工場與農匠市集股份有限公司於現場簽署合作意向書。

12家水產品初級加工場齊聚，提供安心優質的國產水產品。 餐飲、水產加工、寵物食品、零售及電商平臺等重量級通路業者一同大合影。 媒合會現場展示初級加工場初級加工水產品及其他二次加工產品。

12家水產品初級加工場齊聚，提供安心優質的國產水產品。

餐飲、水產加工、寵物食品、零售及電商平臺等重量級通路業者一同大合影。 媒合會現場展示初級加工場初級加工水產品及其他二次加工產品。

餐飲、水產加工、寵物食品、零售及電商平臺等重量級通路業者一同大合影。

媒合會現場展示初級加工場初級加工水產品及其他二次加工產品。