三芝茭白筍節登場！甜度王高達7.2度 逛市集、採鮮筍感受農村情

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新北市三芝茭白筍節於今（31日）在淺水灣廣場登場。現場匯聚農夫市集、採筍體驗、農藝手作DIY與各項展覽，並公開表揚評鑑會得獎農友，包含帶殼組冠軍賴榮助、剝白組冠軍華國銘及甜度高達7.2度的甜度王鄭江美春。活動更加碼送新北幣優惠券，邀請民眾走訪北海岸，體驗當季茭白筍的鮮甜與農村人情味。

大屯山純淨涼冷山泉灌溉的三芝茭白筍質地細嫩、口感綿密清甜，一年僅有一穫。三芝區農會理事長郭錦炎指出，為提升市場競爭力，於10月21日舉辦評鑑會，由專家嚴格評選。今年評鑑會帶殼組冠軍由賴榮助奪得，剝白組冠軍為華國銘，甜度王則由鄭江美春以高達7.2度勝出。

三芝區公所表示，兩日活動內容豐富，廣受親子歡迎的「茭白筍採收體驗」共提供800個名額；另規劃水苔球創作與「茭白筍手抄紙」手作課程。淡水社區大學也於三芝故事館辦理成果展，新北市北海岸盆栽協會則於三芝遊客中心展出盆栽藝術。今年活動更配合「我的新北市APP」，完成指定任務即可領取價值100元的新北幣合作店家優惠券。

農業局長諶錫輝說，市府與農會推動在地農特產品，落實「吃在地、食當季」理念，三芝區茭白筍種植面積占本市6成，歡迎民眾至產地或農民直銷站購買。三芝區長李天民也說，「芝心茭陪」象徵真誠待客，邀請大家今日及11月1日走訪淺水灣，體驗採筍與手作，感受三芝農業豐收成果。

三芝區公所表示，10月31日及11月1日邀請民眾走訪淺水灣，親自體驗茭白筍採收及農藝手作，在秋日北海岸感受三芝農業的豐收成果與濃厚人情味。（記者羅國嘉攝）

三芝區公所表示，新北市茭白筍為全國第二大產區，市民朋友想食用當季茭白筍，除直接到產地購買外，也可以至三芝區農會農民直銷站購買。（記者羅國嘉攝）

新北市三芝茭白筍節於今在淺水灣廣場熱鬧登場。現場有匯集三芝農特產、特色美食與文創商品的農夫市集。（記者羅國嘉攝）

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