嘉義太和百年鹿寮變身茶屋 翻轉山村美學

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百年歷史鹿寮活化改建的「一一茶屋」。（記者蔡宗勳攝）

嘉義縣梅山鄉太和村幅員遼闊，面積與平地的溪口鄉相當，這裡長年雲霧繚繞且日照短，優渥的生態環境孕育出香氣馥郁、滋味甘醇細膩的優質高山茶，是全縣最大的茶區。這幾年大力推動「一戶一茶屋」生活美學，以藝術為媒介轉動山村發展。其中，由百年歷史鹿寮所活化改建的「一一茶屋」，融合傳統木構工藝與當代茶席的全新風貌亮相，成為造訪大阿里山風景區旅人不可錯過的文化地標。

太和由樟樹湖、樟林坪、口湖、油車寮、蛤仔味、柑仔宅、湖桶底、朕米糕、社前湖、社後坪、公田、田寮、大里網等部落所組成，各有不同風華，值得好好探索細細品味。

太和社區發展協會理事長郭文國指出，阿公早年上山採愛玉子，發現一隻與母鹿失聯的小鹿，擔心遭其他野獸攻擊，帶回聚落興建簡易鹿寮飼養，被笑說為了一頭鹿蓋了一個房子。莫拉克風災後，南華大學陳正哲教授透過藝術家駐村計畫與在地深化連結，在「家家有茶席，處處有茶屋」共識下，協同社區夥伴共同改造。

郭文國說，百年鹿寮由楠木層層交錯堆疊，宛如疊字「一一」因而得名；建築除保留完整的穿斗榫卯骨架與黑瓦屋頂，更留下早期剪鹿茸的活動木窗及社區陶藝課創作的落水鏈，讓木隙與窗櫺成為天然景觀窗，引進微風與無垠山景。

縣府指出，太和「一戶一茶屋」處處有驚奇，全區多元遊程可至「太和好茶」臉書粉絲專頁留言洽詢，歡迎走進山林、木構老屋，感受最溫潤人文風華。

在百年鹿寮改建的「一一茶屋」泡茶別有一番風味。（記者蔡宗勳攝）

「一戶一茶屋」生活美學下誕生的「一一茶屋」。（記者蔡宗勳攝）

因為一字型的木構命名為「一一茶屋」。（記者蔡宗勳攝）

「一戶一茶屋」生活美學享受野外泡茶趣。（嘉義縣政府提供）

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