健康網》酪梨被當水果吃恐熱量超標！ 百萬網紅揭3大營養優勢與吃法

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酪梨含有極高的鉀離子，對一般人來說是消水腫，但是如果民眾是慢性腎臟病（CKD）的腎友，務必謹慎食用；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕酪梨脂肪含量高，不少人擔心吃多會變胖，甚至認為容易長痘痘，因此不敢經常食用。功能醫學專家、百萬網紅卡洛斯·賈拉米洛博士（Dr. Carlos Jaramillo）指出，酪梨的脂肪主要來自單元不飽和脂肪酸，還含有膳食纖維、鉀。酪梨有助於也有助調節血壓、神經肌肉功能。每天適量吃可助健康，仍務必留意要掌握攝取量與整體飲食平衡。

卡洛斯．賈拉米洛拍攝影片分享酪梨的3大優勢：

●單元不飽和脂肪酸 ：主要脂肪來源為單元不飽和脂肪酸，與橄欖油的主要脂肪成分相同，具有心血管保護、抗發炎等潛在益處，

●膳食纖維 ：增加飽足感、促進腸道蠕動，有助維持排便順暢。

至於吃酪梨會不會變胖？卡洛斯．賈拉米洛表示，沒有任何單一食物會直接決定體重，關鍵在於整體飲食是否均衡。如果本身飲食不均衡，又攝取過量酪梨，仍可能造成總熱量超出需求。至於，吃酪梨長痘痘的說法，也沒有足夠理由將兩者直接畫上等號，可能與當天同時攝取酒精、甜點及其他不均衡飲食有關。

卡洛斯．賈拉米洛說明，吃酪梨可依個人營養需求安排，例如，早餐吃半顆酪梨，搭配1至2顆雞蛋，再加上一份水果或一片麵包。剩下半顆則留到午餐或晚餐食用。也有人擔心晚上吃酪梨，脂肪會在睡覺時囤積。事實上，並非晚上攝取脂肪就會全部轉變成體脂肪，重點仍是全天總攝取量及營養是否均衡。

另，營養師曾建銘曾在 臉書 提醒，酪梨是會偽裝的油脂，雖然名字裡有「梨」，外表也像水果，但它在營養學分類上是不折不扣的「油脂與堅果種子類」。1顆大酪梨的熱量幾乎逼近1碗白飯，如果民眾三餐照吃，飯後還把它當水果大口啃，那是在疊加熱量。

曾建銘強調，酪梨含有極高的鉀離子，對一般人來說是消水腫、穩定血壓的神隊友，但是如果民眾是慢性腎臟病（CKD）的腎友，務必謹慎食用。

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