成淵高中爆食物中毒！市府擴大稽查 揪出大同高中國中部4衛生缺失

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台北市成淵高中爆食品中毒，台北市教育局衛生局派員入校行政訪談。（台北市衛生局提供）

台北市成淵高中近日爆出疑似食品中毒事件，台北市教育局今（9）日與衛生局派員入校行政訪談，還原食材進貨、烹調、分裝及配送完整時間軸，也針對校內熱食部及委外餐盒清洗廠商無預警專案突擊檢查；同時擴大完成全市7所國立及市立完全中學國中部熱食部聯合查察，全力釐清事件原因。

衛生局說，今日針對轄內7所完全中學之國中部熱食部進行無預警稽查，其中連大莊企業有限公司供應市立大同高中國中部，查有未能提供食材驗收紀錄表、冰箱底部不潔、食材未離地、冰箱食材未覆蓋等4項衛生缺失，已責令於12日前改善完竣，屆期複查如仍不符合規定，依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。

其餘各校，包含市立成淵高中國中部、市立北市大附中國中部、市立中崙高中國中部、市立萬芳高中國中部、國立師大附中國中部及國立台灣戲曲學院國中部等6校尚符規定。

至於成淵高中疑食品中毒案最新查核進度，教育局說，今日派員到成淵高中進行實地行政訪談及調查。經初步查核，當日午餐使用肉品及相關食材均符合CAS等標章溯源規範，上游供應商名冊及進貨來源資料均已全數掌握並建檔備查。

教育局與衛生局對校內熱食部及委外餐盒清洗廠商進行無預警專案突擊檢查，全面檢視餐盒洗滌流程及清潔衛生狀況，相關抽檢樣本均已依規定送驗，以進一步釐清可能原因。

教育局訪談現場作業廚工、當日食用午餐之教職員及各班學生，針對餐點熟度、氣味、口感，以及食用後身體反應等細節詳加記錄並交叉比對，以完整還原當日供餐及用餐情形。目前學生均已正常到校，教育局將持續密切追蹤學生健康狀況。

教育局強調，目前持續依各項訪談、查察及檢驗結果交叉釐清事件原因，後續將依檢驗結果持續追蹤辦理；對於校園食品安全將採取最高標準把關，確保學生用餐衛生與安全。

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