全球暖化催生新機遇：英國農場種植哈密瓜、茶葉等

在全球暖化下，過去難以在英國種植的茶葉，如今開始出現商業化種植，甚至有人栽種哈密瓜、西瓜等作物。

紐時報導，英國人喝茶已有數百年歷史。17世紀時，英國從中國進口茶葉，約莫200年後，又從 印度 進口。英國人每年喝掉數十億杯茶，通常是紅茶，綠茶則沒喝那麼多，經常加牛奶。不過，過去很少有人嘗試在英國種茶，更遑論直接在戶外栽種。

今年夏季是英國有紀錄以來最熱，氣溫一度升至攝氏38.1度，異常乾燥的天候也使英國大片地區陷入乾旱。馬鈴薯收成後出現生長不良或腐壞，小麥與燕麥產量下降，乳牛的產奶量也減少，讓不少農民陷入危機。

這樣的天候也帶來新的機會。一些英國農民開始嘗試種植過去不在英國生長的農產品，包括茶葉、哈密瓜、奇異果、葡萄、堅果、橄欖，甚至柑橘類水果。

The Banks Tea Estate創辦人Mark Wyatt過去從事法律出版工作，約20年前買下一座農場，一開始飼養牲畜，但經過多年研究後，2022年首次種下茶樹。

2026年是他的茶園首次進行商業採摘與加工。Mark Wyatt希望在三年內將茶樹從8,500株擴大至3萬株，並達到每年生產1噸茶葉的目標。

這個過程並非一路順遂。他必須收集水來灌溉茶樹。Mark Wyatt說，今年天氣非常熱，育苗溫室一度達到攝氏56度。

Mark Wyatt坦言，這項事業是場豪賭。主打完全在英國薩塞克斯郡栽種、處理、包裝的Banks單一莊園英國茶，有紅茶和綠茶兩種，5公克要價11英鎊（12.5美元）。相形下，唐寧（Twinings）英式早餐茶等易於取得的茶葉，125克售價約3英鎊。

即使賣這樣的價格，還是難以獲利。Mark Wyatt認為，他還要12年才能靠茶葉賺錢；不過，他預期整體事業（包括提供遊客住宿）可在三年達到損益兩平。

精華 FAQ Q1：全球暖化與今年夏季氣候，如何改變英國農業的發展方向？ 極端高溫與乾旱先重創馬鈴薯、小麥、燕麥及乳牛產量，但也讓原本不適合英國的作物有機會落地，包括茶葉、哈密瓜、葡萄、橄欖等，形成新農業方向。 Q2：The Banks Tea Estate 的茶園目前發展到什麼階段？ 創辦人 Mark Wyatt 2022 年種下茶樹後，2026 年首次進行商業採摘與加工，並計畫 3 年內擴增到 3 萬株，目標年產 1 噸茶葉。 Q3：這個英國本土茶品牌的獲利狀況與定價策略是什麼？ 品牌主打薩塞克斯郡在地種植、處理與包裝，5 公克售價 11 英鎊，遠高於市售茶包，但目前仍難獲利，預估茶葉本身要 12 年才能賺錢。

Q1：全球暖化與今年夏季氣候，如何改變英國農業的發展方向？ 極端高溫與乾旱先重創馬鈴薯、小麥、燕麥及乳牛產量，但也讓原本不適合英國的作物有機會落地，包括茶葉、哈密瓜、葡萄、橄欖等，形成新農業方向。

Q1：全球暖化與今年夏季氣候，如何改變英國農業的發展方向？

極端高溫與乾旱先重創馬鈴薯、小麥、燕麥及乳牛產量，但也讓原本不適合英國的作物有機會落地，包括茶葉、哈密瓜、葡萄、橄欖等，形成新農業方向。

Q2：The Banks Tea Estate 的茶園目前發展到什麼階段？ 創辦人 Mark Wyatt 2022 年種下茶樹後，2026 年首次進行商業採摘與加工，並計畫 3 年內擴增到 3 萬株，目標年產 1 噸茶葉。

Q2：The Banks Tea Estate 的茶園目前發展到什麼階段？

創辦人 Mark Wyatt 2022 年種下茶樹後，2026 年首次進行商業採摘與加工，並計畫 3 年內擴增到 3 萬株，目標年產 1 噸茶葉。

Q3：這個英國本土茶品牌的獲利狀況與定價策略是什麼？ 品牌主打薩塞克斯郡在地種植、處理與包裝，5 公克售價 11 英鎊，遠高於市售茶包，但目前仍難獲利，預估茶葉本身要 12 年才能賺錢。

Q3：這個英國本土茶品牌的獲利狀況與定價策略是什麼？

品牌主打薩塞克斯郡在地種植、處理與包裝，5 公克售價 11 英鎊，遠高於市售茶包，但目前仍難獲利，預估茶葉本身要 12 年才能賺錢。

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