CP Axtra เฉลยเกม Lotus’s Go Fresh ปรับโมเดล ขยับร้านใหญ่ขึ้น ปั้น Ecosystem ค้าปลีก

# Fresh Food Destination

Nebius นีโอคลาวด์ ธุรกิจที่สร้างวิมานด้วยเงินชาวบ้าน | Digital Frontiers EP.75

CP Axtra ปรับใหญ่ Lotus’s Go Fresh ขยับร้านให้ใหญ่ขึ้นตามศักยภาพชุมชน เพิ่มพื้นที่อาหารสด - ของใช้ครบ ขยับจากร้านแวะซื้อสู่จุดซื้อของเข้าบ้าน พร้อมเชื่อม Online เดินหน้าสู่ Ecosystem ค้าปลีก จัดรูปแบบร้านให้เหมาะพฤติกรรมผู้บริโภคแต่ละพื้นที่ CP Axtra ปรับทัพค้าปลีก เดินหน้าโมเดล Lotus’s Go Fresh รับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ไม่ใช้สูตรเดียวกันทุกสาขา ปรับขนาดร้าน และสินค้าให้เหมาะกับศักยภาพของแต่ละชุมชน ขยับจากร้านแวะซื้อ สู่ “ ซื้อของเข้าบ้าน ” เพิ่มอาหารสดวัตถุดิบ อาหารพร้อมทาน ของใช้ครัวเรือน เครือข่ายใหญ่ทั้งหมด 2,079 สาขา จากร้านโลตัสทั้งหมด 2,483 สาขา ณ สิ้นปี 2567 โมเดลใหม่เริ่มเห็นหลายพื้นที่ ทั้งกรุงเทพฯ นนทบุรี เชียงใหม่ อุดรธานี ภูเก็ต และชลบุรี The Backyard Mahidol เป็นอีกโมเดล เน้น Fresh Food อาหารพร้อมทาน และเบเกอรี เชื่อม Ecosystem หน้าร้าน - ออนไลน์ ผ่าน Lotus’s Shop Online และบริการจัดส่ง ยังไม่เฉลยตัวเลขสำคัญ ทั้งจำนวนสาขาที่ปิด หรือปรับโมเดล จำนวนร้านใหม่ และงบลงทุนเฉพาะ

CP Axtra ปรับทัพค้าปลีก เดินหน้าโมเดล Lotus’s Go Fresh รับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป

ไม่ใช้สูตรเดียวกันทุกสาขา ปรับขนาดร้าน และสินค้าให้เหมาะกับศักยภาพของแต่ละชุมชน

ขยับจากร้านแวะซื้อ สู่ “ ซื้อของเข้าบ้าน ” เพิ่มอาหารสดวัตถุดิบ อาหารพร้อมทาน ของใช้ครัวเรือน

เครือข่ายใหญ่ทั้งหมด 2,079 สาขา จากร้านโลตัสทั้งหมด 2,483 สาขา ณ สิ้นปี 2567

โมเดลใหม่เริ่มเห็นหลายพื้นที่ ทั้งกรุงเทพฯ นนทบุรี เชียงใหม่ อุดรธานี ภูเก็ต และชลบุรี

The Backyard Mahidol เป็นอีกโมเดล เน้น Fresh Food อาหารพร้อมทาน และเบเกอรี

เชื่อม Ecosystem หน้าร้าน - ออนไลน์ ผ่าน Lotus’s Shop Online และบริการจัดส่ง

ยังไม่เฉลยตัวเลขสำคัญ ทั้งจำนวนสาขาที่ปิด หรือปรับโมเดล จำนวนร้านใหม่ และงบลงทุนเฉพาะ

รอบรั้วการตลาด : INNOPOWER ผนึก EECO วางโรดแม็ป 3 ปี หนุน EEC มุ่งสู่ Carbon Neutrality

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) หรือ CP Axtra เดินหน้าปรับโมเดลธุรกิจค้าปลีกของโลตัส รับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยเน้นพัฒนา Lotus’s Go Fresh ให้มีขนาดและรูปแบบเหมาะกับศักยภาพของแต่ละชุมชน จากเดิมที่เน้นความสะดวกในการซื้อสินค้าใกล้บ้าน ขยายบทบาทสู่ร้านที่ตอบโจทย์การซื้ออาหารและของใช้เข้าบ้านได้ครบมากขึ้น

แนวทางใหม่จะไม่ใช้รูปแบบร้านเดียวกันทุกพื้นที่ แต่พิจารณาทั้งขนาดทำเล สภาพแวดล้อม และความต้องการของผู้บริโภค ก่อนกำหนดขนาดร้านและประเภทสินค้า ส่งผลให้บางสาขาขยับพื้นที่ใหญ่ขึ้น พร้อมเพิ่มสินค้าอาหารสด ผัก ผลไม้ อาหารแช่แข็ง อาหารพร้อมรับประทาน และสินค้าอุปโภคบริโภคให้หลากหลายขึ้น

การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวทำให้บทบาทของ Go Fresh ขยับจากร้านที่ตอบโจทย์การ “แวะซื้อ” ไปสู่ร้านที่รองรับภารกิจ “ซื้อของเข้าบ้าน” มากขึ้น โดยเฉพาะอาหารสดและวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร ซึ่งเป็นหมวดสินค้าที่ต้องอาศัยพื้นที่ขายและการจัดการสินค้ามากกว่าร้านค้าปลีกขนาดเล็ก

ปัจจุบัน Go Fresh ถือเป็นเครือข่ายหลักของโลตัส โดย ณ สิ้นปี 2567 มีจำนวน 2,079 สาขา จากร้านค้าโลตัสทั้งหมด 2,483 สาขา ทำให้การปรับรูปแบบสาขาแต่ละพื้นที่มีความสำคัญต่อทิศทางธุรกิจค้าปลีกของ CP Axtra ในภาพรวม

บริษัทได้นำแนวคิดดังกล่าวไปใช้กับหลายสาขา อาทิ ซอยสุภาพงษ์ กรุงเทพฯ, ซอยเรวดี 38 นนทบุรี, ถนนพระปกเกล้า เชียงใหม่, ศรีธาตุ อุดรธานี, ภูเก็ตแฟนตาซี ภูเก็ต และถนนประชาสุขสว่าง ชลบุรี ซึ่งเป็นตัวอย่างของการปรับรูปแบบร้านให้เหมาะกับลักษณะของพื้นที่และความต้องการของชุมชน

อีกตัวอย่างคือ The Backyard Mahidol จ.เชียงใหม่ ซึ่งวางตำแหน่งเป็น Fresh Food Destination เน้นอาหารสด อาหารพร้อมรับประทาน และเบเกอรีสด สะท้อนแนวทางการพัฒนาร้านให้มีจุดเด่นแตกต่างกันไปตามทำเล แทนการใช้รูปแบบเดียวกันทั้งเครือข่าย

ขณะเดียวกัน การปรับร้านไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะพื้นที่หน้าร้าน แต่เชื่อมต่อไปยังช่องทางออนไลน์ผ่าน Lotus’s Shop Online และบริการจัดส่ง เปิดทางให้ลูกค้าซื้อสินค้าได้ทั้งจากสาขาและช่องทางดิจิทัล เป็นการเชื่อมประสบการณ์การซื้อเข้าด้วยกันมากขึ้น

การแข่งขันของร้านค้าปลีกใกล้บ้านจึงไม่ได้อยู่ที่การเพิ่มจำนวนสาขาเพียงอย่างเดียว แต่ต้องปรับขนาดร้านและสินค้าให้เหมาะกับแต่ละพื้นที่ เพราะความต้องการของลูกค้าแต่ละชุมชนแตกต่างกัน การเพิ่มอาหารสดและสินค้าใช้ในบ้านจึงช่วยให้ลูกค้าซื้อของได้ครบขึ้น และมีเหตุผลที่จะเข้าร้านมากกว่าเดิม

อย่างไรก็ตาม ณ ขณะนี้ CP Axtra ยังไม่ได้เปิดเผยรายละเอียดว่า Go Fresh เดิมถูกปิดหรือปรับรูปแบบไปแล้วกี่สาขา โมเดลร้านขนาดใหญ่จะเพิ่มอีกกี่สาขา และต้องใช้งบลงทุนเฉพาะสำหรับการปรับรูปแบบเท่าใด จึงยังไม่สามารถประเมินขนาดของการเปลี่ยนแปลงทั้งเครือข่ายได้

สิ่งที่บริษัทเปิดเผยในเวลานี้จึงเป็นทิศทางมากกว่าตัวเลขการลงทุน โดย CP Axtra กำลังปรับธุรกิจค้าปลีกในลักษณะ Ecosystem เชื่อมร้านค้า สินค้า และช่องทางออนไลน์เข้าด้วยกัน พร้อมเลือกใช้รูปแบบร้านที่แตกต่างกันตามศักยภาพของแต่ละพื้นที่

สำหรับ Go Fresh จุดเริ่มต้นของโมเดลมาจาก Lotus’s Express ซึ่งเป็นร้านขนาดเล็กที่เน้นความสะดวก ก่อนพัฒนาแนวทางมาเป็น Go Fresh ที่ให้น้ำหนักกับ Fresh Food มากขึ้น ทั้งผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ อาหารแช่แข็ง และสินค้าใช้จำเป็นในครัวเรือน ทำให้รูปแบบธุรกิจมีความใกล้เคียงกับซูเปอร์มาร์เก็ตชุมชนมากกว่าร้านสะดวกซื้อทั่วไป

โจทย์ต่อไปของ CP Axtra จึงอยู่ที่การจัดพอร์ต Go Fresh ว่าจะมีสัดส่วนร้านแต่ละรูปแบบอย่างไร และการปรับโมเดลครั้งนี้จะขยายไปได้ไกลแค่ไหน ขณะที่ตัวเลขจำนวนสาขา การลงทุน และแผนปิดหรือปรับร้านเดิม ยังเป็นรายละเอียดที่บริษัทไม่ได้เปิดเผยในเวลานี้

#新鲜美食目的地

Nebius NeoCloud：一家用人们的钱建造空中楼阁的公司 | 数字前沿 第75期

CP Axtra 正在对其 Lotus Go Fresh 门店进行重大重组，扩大门店规模以适应不同社区的需求，增加新鲜食品和家居用品的供应，并将门店模式从“即买即走”的便利店转型为“大型超市”。该计划还整合了线上服务，以进一步发展零售生态系统。门店模式正在根据各地消费者不断变化的行为进行调整。CP Axtra 正在重塑其零售战略，推进 Lotus Go Fresh 模式的实施，以应对不断变化的消费者行为。这意味着不再对所有门店采用统一的模式，而是根据每个社区的实际情况调整门店规模和产品供应，并将门店模式从“即买即走”的便利店转型为“大型超市”。截至 2024 年底，新模式将在其 2,079 家分店（Lotus 门店总数为 2,483 家）中提供新鲜食品、即食食品和家居用品。新模式已在曼谷、暖武里府、清迈、乌隆他尼、普吉岛和春武里府等多个地区试行。 Backyard Mahidol分店是另一家主打新鲜食品、即食餐点和烘焙食品的门店，通过Lotus的线上商店和配送服务连接实体店和线上生态系统。关于已关闭门店数量、正在进行模式调整的门店数量、新店数量以及具体投资预算等关键数据尚未公布。

CP Axtra 正在重组其零售战略，推进 Lotus 的 Go Fresh 模式，以适应不断变化的消费者行为。

我们不在所有分店都采用相同的模式；我们会根据每个社区的潜力调整商店的规模和产品。

从快速购物转向“将食品杂货带回家”，增加新鲜农产品、即食食品和家庭厨房用品。

截至 2024 年底，Lotus 旗下共有 2,079 家分店，而 Lotus 门店总数为 2,483 家。

这种新模式已开始在包括曼谷、暖武里府、清迈、乌隆他尼、普吉岛和春武里府在内的许多地区出现。

Backyard Mahidol 是另一家主打新鲜食品、即食餐和烘焙食品的餐厅。

通过 Lotus 的网上商店和配送服务，连接店内和线上生态系统。

包括关闭的分店数量或正在进行模式调整的分店数量、新店数量以及具体投资预算在内的关键数据尚未公布。

市场调研综述：INNOPOWER 和 EECO 携手制定 3 年路线图，以支持欧洲经济共同体实现碳中和。

据记者报道，正大集团（CP Axtra Public Company Limited）正调整旗下Lotus零售业务模式，以适应不断变化的消费者行为。此次调整的重点在于发展Lotus的Go Fresh门店，使其规模和布局能够更好地满足不同社区的需求。此前，Go Fresh主要提供便捷的居家购物体验，如今，这项计划正拓展为提供更全面食品杂货和家居用品的门店。

新模式不会在所有地区采用相同的门店形式，而是会根据地理位置、环境和消费者需求来决定门店规模和产品类型。因此，部分门店将拥有更大的空间，并提供更丰富的生鲜食品、蔬菜、水果、冷冻食品、即食食品和其他消费品。

这些变化使 Go Fresh 的角色从一家迎合“即停即走购物”的商店转变为一家更专注于“将食品杂货送到家”的商店，尤其是新鲜食品和烹饪食材——这些产品类别比小型零售店需要更多的销售空间和库存管理。

目前，Go Fresh 是 Lotus 的核心网络，截至 2024 年底，在 Lotus 总共 2483 家门店中，Go Fresh 拥有 2079 家分店。因此，在每个地区调整分店模式对于 CP Axtra 的整体零售业务方向至关重要。

该公司已将此理念应用于多个分店，包括曼谷的 Soi Suphapong 分店、暖武里府的 Soi Rewadee 38 分店、清迈的 Phra Pokklao 路分店、乌隆他尼的 Sri That 分店、普吉岛的 Phuket Fantasea 分店以及春武里府的 Prachasuksawang 路分店，以此展示商店如何调整其形式以适应所在地区的特点和社区的需求。

另一个例子是位于清迈的The Backyard Mahidol，它定位为新鲜食品目的地，主打新鲜食材、即食餐点和新鲜烘焙食品。这体现了根据地理位置打造特色门店的策略，而不是在整个网络中采用相同的模式。

与此同时，门店升级不仅限于实体店面，还通过 Lotus 的网上商店和配送服务与线上渠道连接，让顾客既可以从实体店购买产品，也可以通过线上渠道购买产品，从而创造更加一体化的购物体验。

因此，本地零售商之间的竞争不仅仅在于增加分店数量，还在于根据不同地区的实际情况调整门店规模和产品种类，因为不同社区的顾客需求各不相同。增加新鲜食品和家居用品有助于顾客获得更全面的购物体验，并为他们提供更多光顾门店的理由。

然而，CP Axtra尚未披露已关闭或改造的Go Fresh现有门店数量、将新增的大型门店数量以及改造所需的具体投资额等细节。因此，目前尚无法评估整个网络的变化规模。

公司目前披露的信息更多是关于发展方向，而非投资金额。CP Axtra正在调整其零售业务，采用生态系统模式，将门店、产品和线上渠道连接起来，并根据不同地区的潜力选择不同的门店形式。

Go Fresh的商业模式源自Lotus's Express，一家专注于便利的小商店。后来发展成为Go Fresh，更加注重新鲜食品，包括蔬菜、水果、肉类、冷冻食品和基本家居用品。这使得它的商业模式更接近社区超市，而非传统的便利店。

因此，CP Axtra面临的下一个挑战在于如何管理其Go Fresh门店组合，确定每种门店模式的最佳比例，并探索这种模式转型能够推广到何种程度。目前，该公司尚未披露有关门店数量、投资额以及现有门店关闭或翻新计划的具体细节。