吃一口飯也能救地球！ 百大青農走進校園帶孩子找答案

健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 汽車 時尚 體育 3 C 評論 藝文 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEI TIMES 求職

小朋友透過碾米體驗認識家鄉的各種稻米。（圖由謝志坪提供）

百大青農謝志坪、許朝聖、莊雅琴攜手走進雲林大埤鄉舊庄國小，透過碾米體驗、稻米知識與環境教育，帶領孩子從餐桌上的一碗飯出發，認識家鄉的特產，也了解珍惜食物與守護土地的重要性。

大埤是全國最大米鄉，謝志坪表示，在食物選擇多樣之下，餐食取得容易，常造成食物過剩或浪費情況，這次走進家鄉舊庄國小，課程從「白米怎麼來的？」、「吃一口飯能為地球做什麼？」等生活化問題出發，帶領學生認識稻米品種、栽培過程及收割後的碾製流程，並實際操作碾米、觀察稻米脫殼，讓孩子不只是「吃米飯」，更了解一粒米從田間到餐桌的過程。

稻米生長過程中排放的甲烷會造成溫室氣體，玉山碾米廠莊雅琴分享稻米與環境的關係，介紹幾名青農在種植過程中配合縣府計畫、尋求合作，培養特殊菌種，將種稻過程中的甲烷排放量減少超過7成，她說，選擇用心栽培的米，不只是飲食選擇，也能成為支持友善農業、減少溫室氣體排放的行動。

謝志坪表示，透過資源共享將專業知識帶進校園，希望孩童從小培養相關知識，認識自己的家鄉，尤其是全國產量最多的稻米、酸菜都是出自大埤，希望孩子未來能夠自然地向別人介紹家鄉特色，並以身為大埤人為傲。

莊雅琴表示，米食是台灣人日常生活重要的食物來源，希望透過簡單、有趣的課程，讓孩子了解米從哪裡來，也思考「吃一碗米，可以為地球做什麼？」讓食農教育不只停留在認識農產品，更從生活中建立珍惜資源、友善環境的行動。

百大青農謝志坪、許朝聖、莊雅琴攜手走進雲林大埤鄉舊庄國小，帶孩子找吃飯也能救地球的答案。（圖由謝志坪提供）

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法

落實活動平權 竹縣第4場育兒津貼親職教育活動走入偏鄉

貿易署輸歐關稅配額黑箱作業？疑圖利特定貿易商4億元

獨家》影射涉貪判決兩極！梁牧養免囚但判賠180萬 潘孟安上訴到底

LTN經濟通》中國指標科技大腕 創辦人瞬間蒸發？

王鴻薇嗆沈伯洋用網軍打壓異己 聶永真一句話反擊獲網友力挺

才開記者會挺謝家……魏平政主動握手遭無視 謝衣鳯恍神現場超尷尬

東門市場茂密大樹突遭「分屍」！ 議員問蔣市府得到超離譜答案

洋流外溢鐵藍票倉！ 沈伯洋合體黃世杰 中壢夜市大爆場網驚呆

自由觀點》習近平印度行突槌 莫迪榮登黑習派掌門