烤肉食材注意！ 北市中秋食品抽驗 豆干違規防腐、甜椒農藥殘留過量

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1件「豆干」產品檢出苯甲酸2.4g/kg（標準:0.6g/kg以下）」及檢出過氧化氫、1件「豆干」產品檢出苯甲酸1.5g/kg（標準:0.6g/kg以下）。（台北市衛生局提供）

中秋將至，台北市衛生局至月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，今日公布檢驗結果，81件中有4件產品不符規定。衛生局說，1件「豆干」產品檢出苯甲酸2.4g/kg（標準:0.6g/kg以下）」及檢出過氧化氫、1件「豆干」產品檢出苯甲酸1.5g/kg（標準:0.6g/kg以下），1件「甜椒」檢出農藥待克利0.7ppm（標準:0.5ppm以下），1件青椒檢出農藥因滅汀0.03ppm（標準:0.02ppm以下），不合格產品均已要求業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。

衛生局表示，此次抽樣81件中秋節應景食品，包含35件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、44件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、吐司、麻糬等）、2件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、甜味劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等。

衛生局表示，豆製品不符規定產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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