ศธ. นำร่อง “ครัวกลาง” แจกจ่ายอาหาร รร.ในพื้นที่ แก้ทุจริตอาหารกลางวัน-ลดภาระงานครู

“ประเสริฐ” เผย ก.ศึกษาธิการ ออก 3 แนวทางแก้ปัญหาทุจริตอาหารกลางวัน ผุดแนวคิด “ครัวกลาง” แจกจ่ายอาหาร 4-5 โรงเรียนในพื้นที่ ให้ครูอยู่หน้าชั้นเรียน ลดภาระงาน ไม่ต้องยืนหน้าเตา

เมื่อเวลา 11.50 น. วันที่ 22 กันยายน 2569 นายประเสริฐ จันทรรวงทอง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ กล่าวที่ทำเนียบรัฐบาล ว่า วันนี้ในที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) กระทรวงศึกษาธิการ ได้นำเรื่องให้ตรวจสอบการทุจริตเกี่ยวกับโครงการอาหารกลางวัน เนื่องจากอาหารกลางวันเป็นเงินอุดหนุนกระทรวงศึกษาฯ ได้รับผ่านองค์กรปกครอง ขอย้ำว่ากระทรวงศึกษาฯ ไม่ได้นิ่งนอนใจ ซึ่งได้มีการทำงานร่วมกันกับทางท้องถิ่น และสำนักงานตรวจเงินแผ่นดิน (สตง.) โดยได้มีแนวทางหลายเรื่องคือ

1. ทางสำนักงานการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) จัดทำคู่มือเป็นแนวทางการปฏิบัติว่าด้วยการดำเนินการโครงการอาหารกลางวันเพื่อแจกจ่ายให้ดำเนินการถูกต้องว่าควรดำเนินการอย่างไร

2. ให้มีการพัฒนาบุคคล และระบบการเรียนการสอน รวมถึงการพัฒนาระบบอาหารกลางวันโรงเรียนไทย ทั้งเรื่องโภชนาการ การจัดซื้อจัดจ้าง ก็จะเป็นประโยชน์ในการตรวจสอบ เพราะการใช้ระบบดิจิทัลเข้ามาสามารถทำให้เกิดการตรวจสอบได้ดียิ่งขึ้น รวมถึงเหตุผลด้านโภชนาการ

3. เรื่องการกำกับดูแล ที่ผ่านมามีโรงเรียนใดที่ยังมีปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินการโครงการอาหารกลางวัน

นายประเสริฐ กล่าวต่อไปว่า กระทรวงศึกษาธิการ มีนโยบายจัดครัวกลางอาหารกลางวัน ซึ่งต่อไปนี้ทางกระทรวงอยากมีนโยบายที่ลดภาระงานครู อยากให้คุณครูอยู่หน้าชั้นเรียน ไม่ได้อยากให้เป็นแม่ครัว ตนพยายามให้เขตตำบลนั้นๆ มีครัวกลาง และแจกจ่ายอาหารไปตามโรงเรียนในพื้นที่ ซึ่งนโยบายนี้จะสามารถแก้ไขปัญหาการทุจริตในโครงการอาหารกลางวันได้ รูปแบบของนโยบายนี้ในหนึ่งตำบลจะให้ 4-5 โรงเรียน ให้มีการทำครัวที่เดียวกัน ซึ่งอยู่ภายใต้มาตรฐานโภชนาการที่ดี เป็นการลดภาระงานของคุณครูที่อยู่โรงเรียนขนาดกลางและขนาดเล็ก ที่ปัจจุบันต้องทำครัวและจัดซื้อวัตถุดิบอาหารกลางวัน ซึ่งขณะนี้ได้เริ่มดำเนินการไปในบางพื้นที่เขตการศึกษาแล้ว.

“普拉瑟特”透露，教育部已提出三项措施来解决学校午餐计划中的腐败问题，其中包括设立“中央厨房”的概念，向该地区的 4-5 所学校分发食物，使教师能够专注于课堂教学，并通过消除站在炉灶前的需要来减轻他们的工作量。

2026年9月22日上午11点50分，教育部长普拉瑟·占塔拉翁先生在总理府表示，在当天的内阁会议上，教育部提出了与学校午餐计划相关的腐败问题。由于学校午餐计划的资金来源于教育部通过地方行政机构获得的补贴，他强调教育部并未忽视此事，并一直在与地方政府和泰国审计署合作。目前，调查已采取多种措施。

1. 基础教育委员会办公室 (OBEC) 编写了一份手册，概述了实施和分发学校午餐计划的正确程序。

2. 人员和教育系统的发展，包括改进泰国学校午餐系统（包括营养和采购），将有利于审计工作。使用数字化系统可以增强审计能力，尤其是在考虑营养因素时。

3. 关于监督方面，是否有学校在实施学校午餐计划时遇到问题和障碍？

普拉瑟先生进一步指出，教育部正在推行建立学校午餐中央厨房的政策。未来，教育部的目标是减轻教师的工作负担，鼓励他们专注于课堂教学而非烹饪。他正致力于在每个乡镇建立中央厨房，为辖区内的学校分发餐食。这项政策有望解决学校午餐项目中的腐败问题。该政策将安排每个乡镇的4-5所学校共用一个厨房，以确保良好的营养标准。这将减轻目前负责烹饪和采购学校用品的中小型学校教师的工作负担。这项举措已在部分教育区启动。