「繼續炒下去！」 屏東100碗出爐 竹田惜緣亭再獲大獎

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屏東攜手《500輯》，再度推出「屏東100碗」的評選，其中曾登上全國「500碗」的竹田鄉惜緣亭，又以4碗成為屏東100碗的最大贏家，惜緣亭也在社群媒體上抒發得獎心情，自謙「我們不是最完美，能做的是持續進步，將珍惜一客的家餚人情」，惜緣亭會繼續「炒下去」。

今年「屏東100碗」，邀請演員于子育、職棒選手王柏融、法料主廚邱泓訓、歌手潮州土狗、旅遊作家凱南等10位與屏東有淵源的跨領域評審，走進大街小巷尋味，最終共有89家好店獲得肯定，一碗一碗拼出屏東的美食地圖！

縣長周春米在臉書發文，指當中的竹田惜緣亭米販部的炒飯融入客家風味、打拋豬，結合傳統與創新一口氣摘下4碗；老字號的萬泰豬腳大王則拿下3碗，其中元老級菜色「萬巒豬腳」更獲3位評審一致推薦，經典滋味果然禁得起時間考驗！

周春米指出，屏東有山、有海，更有閩南、客家、原住民族與新住民交織出的豐富味道，從傳承數十年的老店，到返鄉青年端出的新滋味，每一碗背後，都是屏東的人情與故事，邀請全國民眾將100碗名單收好，一碗一碗吃起來！

由青年兄弟返鄉經營的「惜緣亭」曾獲得全國的500碗獎項，今天在獲獎後，謙虛的發文表示，100碗是一座城市對美食的記憶，很開心能成為其中的4碗，從竹田的小店開始，這次能被看見，對我們來說不只是獲獎，更像是一路以來的堅持，被輕輕地肯定了一下。也謝謝屏東100碗，他們會繼續守著竹田、守著客家味，用一碗飯、一盤菜，把屬於屏東、屬於客家庄的人情味，好好留下來。

競選總部就設在惜緣亭斜對面的民進黨籍鄉長候選人鍾定豪指出，除了主打的炒飯外，炭燒筍乾爌肉堪稱一絕，該店在前幾年得獎後就已成為竹田的排隊名店，這次再獲100碗，是實至名歸。

惜緣亭以米食類為主打。（取自縣長周春米臉書）

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