ราคาผักทรงตัว พณ.เข้มห้ามโก่งราคา ชี้กินเจความต้องการพุ่ง

วันนี้ ( 5 ต.ค.2569) นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยถึง สถานการณ์ผักสดในขณะนี้ว่า จากสถานการณ์ฝนตกหนักและอุทกภัยในหลายพื้นที่เพาะปลูก ส่งผลให้พื้นที่เพาะปลูกสำคัญทั้งในภาคกลาง ภาคตะวันตก และภาคตะวันออกเฉียงเหนือได้รับผลกระทบ ทำให้ปริมาณผักเข้าสู่ตลาดลดลง ขณะที่พื้นที่เพาะปลูกที่ไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม แต่มีฝนตกต่อเนื่อง ก็ได้รับผลกระทบด้านคุณภาพและเกิดความเสียหายต่อผลผลิตบางส่วน โดยเฉพาะผักใบ นอกจากนี้ การขนส่งที่ใช้เวลานานขึ้นยังส่งผลต่อคุณภาพสินค้าและเป็นปัจจัยให้ราคาผักบางรายการปรับตัวสูงขึ้น

นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน

ดังนั้นเพื่อบรรเทาผลกระทบดังกล่าว กรมได้เร่งบริหารจัดการด้านปริมาณผัก เชื่อมโยงผลผลิตจากแหล่งผลิตเข้าสู่ตลาดกลางสำคัญ ไม่ว่าจะเป็น ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดไท ตลาดศรีเมือง และตลาดล้านเมือง เพื่อเพิ่มปริมาณผักเข้าสู่ระบบตลาดและช่วยให้มีสินค้าเพียงพอต่อความต้องการของประชาชน

โดยจากการติดตามสถานการณ์ราคาที่ ตลาดสี่มุมเมือง ซึ่งเป็นแหล่งกระจายผักรายใหญ่ พบว่า ราคาขายส่งผักบางรายการเริ่มมีแนวโน้มลดลงจากที่เคยปรับสูงขึ้นในห้วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เช่น กะหล่ำปลีเขียว จากราคาสูงสุด 12 บาท/กก. ปัจจุบันอยู่ที่ 8 บาท/กก. พริกจินดาเขียว จาก 70 บาท/กก. เหลือ 42 บาท/กก. พริกจินดาแดง จาก 50 บาท/กก. เหลือ 40 บาท/กก. ผักกาดขาว (ลุ้ย) จาก 18 บาท/กก. เหลือ 17 บาท/กก. และ โหระพา จาก 170 บาท/กก. เหลือ 150 บาท/กก. สะท้อนว่าปริมาณผักที่เข้าสู่ตลาดเริ่มมีมากขึ้นและช่วยให้สถานการณ์ราคาผ่อนคลายลง

ราคาผักทรงตัว พณ.เข้มห้ามโก่งราคาเผยกินเจความต้องการพุ่ง

ส่วนราคาผักบางรายการ โดยเฉพาะ กลุ่มผักใบและลำต้นอ่อน อาทิ ต้นหอมและใบกะเพรา แม้ราคาจะเริ่มปรับลดลงจากระดับสูงสุด โดยต้นหอมจาก 150 บาท/กก. เหลือ 130 บาท/กก. และใบกะเพราจาก 150 บาท/กก. เหลือ 120 บาท/กก. แต่ยังต้องติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด ขณะที่ ผักบุ้งจีน อยู่ที่ 100 บาท/กก. และ ผักบุ้งไทย อยู่ที่ 32 บาท/กก. โดยเริ่มทรงตัวในช่วงวันที่ 3–4 ต.ค. ส่วน ผักกาดขาว (ลุ้ยจีน) ทรงตัวที่ 13 บาท/กก. ขณะที่ ใบแมงลัก ยังมีแนวโน้มปรับสูงขึ้น ล่าสุดอยู่ที่ 140 บาท/กก. เนื่องจากได้รับผลกระทบจากฝนตกหนักในแหล่งผลิตหลัก ทำให้ผลผลิตออกสู่ตลาดลดลง

ในส่วนของการกระจายผลผลิตจากพื้นที่น้ำท่วมขัง กรมการค้าภายในได้ติดตามอย่างใกล้ชิด หากพบจุดใดมีปัญหาหรือมีอุปสรรคต่อการนำผลผลิตเข้าสู่ตลาด จะประสานหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนที่มีความพร้อมเข้าไปช่วยแก้ไข เพื่อให้ผักสามารถขนส่งและกระจายเข้าสู่ตลาดได้อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงที่กำลังเข้าสู่เทศกาลกินเจ ซึ่งความต้องการผักมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น

รมว.พาณิชย์ ได้สั่งการให้กรมฯและสำนักงานพาณิชย์จังหวัดติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิดและเร่งแก้ไขปัญหา จะเพิ่มการเชื่อมโยงผักเข้าสู่ระบบตลาดให้เพียงพอกับความต้องการ ตรวจสอบการปิดป้ายแสดงราคาเพื่อให้ประชาชนซื้อสินค้าได้อย่างเป็นธรรม ป้องกันการฉวยโอกาสปรับขึ้นราคา และตรวจสอบเครื่องชั่งเพื่อป้องกันการเอาเปรียบด้านน้ำหนัก พร้อมประสานหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

อธิบดีกรมการค้าภายในกล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับเทศกาลกินเจปี 2569 กรมการค้าภายในเตรียมจัดกิจกรรม ไทยช่วยไทย : อิ่มบุญ อิ่มคุ้ม เทศกาลกินเจ 2569 ระหว่างวันที่ 9–18 ต.ค. 2569 ภายใต้แนวคิด อิ่มบุญ อิ่มคุ้ม โดยร่วมกับตลาดกลาง ตลาดสด ห้างค้าปลีก–ค้าส่ง ร้านสะดวกซื้อ ผู้ประกอบการอาหารอนาคต (Future Food) และร้านอาหาร จัดจำหน่าย อาหารเจปรุงสุกในราคาประหยัด พร้อมจัดโปรโมชั่น วัตถุดิบเจและเครื่องปรุงเจ ลดสูงสุดกว่า 50% รวมถึงอาหารเจพร้อมรับประทาน และผลิตภัณฑ์อาหารเจรูปแบบใหม่ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ประชาชนสามารถเข้าถึงอาหารเจได้หลากหลาย ในราคาที่เหมาะสม และช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในช่วงเทศกาลกินเจ

อย่างไรก็ตาม กรมการค้าภายในจะยังคงติดตามสถานการณ์ผักอย่างต่อเนื่อง ทั้งด้านปริมาณ ราคา และการกระจายผักอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจและพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม พร้อมประสานความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน เพื่อให้มีผักและสินค้าเพียงพอต่อความต้องการและกระจายถึงประชาชนอย่างต่อเนื่อง พร้อมขอความร่วมมือผู้ประกอบการจำหน่ายสินค้าในราคาที่เหมาะสมกับต้นทุน และปิดป้ายแสดงราคาให้ชัดเจน

กรณีไม่ปิดป้ายแสดงราคาจำหน่ายปลีกสินค้าและค่าบริการ มีโทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท ตามมาตรา 28 แห่งพระราชบัญญัติว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ พ.ศ. 2542 ส่วนกรณีจำหน่ายสินค้าในราคาสูงเกินสมควร มีโทษจำคุกไม่เกิน 7 ปี หรือปรับไม่เกิน 140,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ตามมาตรา 29 หากประชาชนพบการจำหน่ายสินค้าในราคาที่ไม่เป็นธรรม ไม่ปิดป้ายแสดงราคา หรือมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเครื่องชั่ง สามารถแจ้งได้ที่ สายด่วนกรมการค้าภายใน 1569

ทั้งนี้ผู้สื่อข่าวไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ลงพื้นที่ สำรวจราคาสินค้าและผักสดที่ตลาดยิ่งเจริญ พบว่า ราคาผักส่วนใหญ่อยู่ในระดับราคาปกติ พ่อค้าแม่ค้า นำมาแยกใส่ถุง ราคากำ/ถุงละ 5 บาท 10 บาท 20 บาท หรือ 3 ถุง 50 บาท เช่น พริกขี้หนู ถุงละ 20 บาท ผักชีฝรั่ง ต้นหอมผักชี กำละ 5 บาท แตงกวาถุงละ 35 บาท แครอท โลละ 20 บาท เป็นต้น แต่ผักที่ราคาสูง เช่น ชะอม กำละ 70 บาท โดยบรรยากาศมีประชาชนมาจับจ่ายใช้สอยกันอย่างคึกคัก

น้ำท่วมแหล่งเพาะปลูกผักหลายพื้นที่ทั่วไทย ทำให้ราคาผักดีดตัวสูงขึ้นกว่าเท่าตัว แต่ยอดขายกลับหดตัว

"เอกนิติ" ถก คกก.น้ำภาคกลาง รับมือน้ำท่วม-ประเมินความเสี่ยงล่วงหน้า 7-10 วัน

“กทม.” เร่งระบายน้ำคลองสายหลัก รับมือฝนตกหนัก 2 ช่วง

今天（2026年10月5日），国内贸易厅厅长瓦塔纳萨克·苏埃亚姆先生公布了当前新鲜蔬菜的供应情况。他指出，中部、西部和东北部等多个农业区遭遇强降雨和洪水，导致蔬菜供应量减少。同时，未受洪水影响但持续降雨的地区，蔬菜品质也受到影响，部分作物受损，尤其是叶类蔬菜。此外，运输时间延长也影响了产品质量，并导致部分蔬菜价格上涨。

Wattanasak Suea-iam 先生，国内贸易部部长。

因此，为了减轻这些影响，该部门加快了蔬菜供应管理，将产区的农产品与主要中心市场（如Si Mum Muang市场、Talat Thai市场、Talat Sri Muang市场和Talat Lan Muang市场）连接起来，以增加进入市场系统的蔬菜数量，并帮助确保充足的供应以满足公众需求。

对主要蔬菜分销中心——西姆芒市场的价格监测显示，部分蔬菜的批发价格在经历了上周的上涨后开始回落。例如，绿甘蓝的价格从每公斤12泰铢的高位降至每公斤8泰铢；青椒的价格从每公斤70泰铢降至每公斤42泰铢；红椒的价格从每公斤50泰铢降至每公斤40泰铢；大白菜的价格从每公斤18泰铢降至每公斤17泰铢；罗勒的价格从每公斤170泰铢降至每公斤150泰铢。这反映出进入市场的蔬菜数量增加，有助于缓解价格上涨的压力。

蔬菜价格保持稳定；商务部严禁哄抬物价，并透露素食节期间需求激增。

关于部分蔬菜的价格，尤其是绿叶蔬菜和嫩茎类蔬菜，例如葱和罗勒，虽然价格已从峰值回落——葱的价格从每公斤150泰铢降至130泰铢，罗勒的价格从每公斤150泰铢降至120泰铢——但仍需密切关注。与此同时，空心菜的价格为每公斤100泰铢，泰国空心菜的价格为每公斤32泰铢，在10月3日至4日左右趋于稳定。大白菜（白菜）的价格保持稳定，为每公斤13泰铢。然而，由于主要产区连降暴雨导致市场供应减少，泰国罗勒（柑橘罗勒）的价格持续上涨，目前为每公斤140泰铢。

关于洪灾地区农产品的运输，国内贸易部正密切关注事态发展。如在农产品运输过程中遇到任何问题或障碍，将与相关政府和私营部门机构协调解决，确保蔬菜能够持续运输并分销至市场，尤其是在即将到来的素食节期间，预计蔬菜需求将大幅增长。

商务部长已指示各部门和省级商务办公室密切关注事态发展，加快解决问题的步伐。具体措施包括加强蔬菜与市场体系的对接，确保供应充足以满足需求；核查价格标签，确保消费者获得公平价格；防止哄抬物价；以及检查称重设备，防止篡改重量。此外，部长还将与政府和私营部门机构协调，尽快解决相关问题。

泰国国内贸易厅厅长补充道，为迎接2026年素食节，国内贸易厅将于2026年10月9日至18日举办“泰人互助：物超所值的盛宴”活动，主题为“物超所值的盛宴”。此次活动将与中央市场、生鲜市场、零售批发商店、便利店、未来食品企业和餐厅合作，提供价格实惠的熟食素食。此外，素食食材、调味料、即食素食以及新推出的素食产品也将享受高达50%的折扣。活动旨在为公众提供更多种类、价格合理的素食选择，帮助大家在素食节期间节省开支。

然而，国内贸易部将继续密切监测蔬菜供应情况，包括数量、价格和分销，尤其是在素食节期间和受洪水影响的地区。该部门将与政府和私营部门机构协调，确保充足的蔬菜和其他商品供应，并持续向公众分销。此外，该部门呼吁企业配合，以符合成本的价格销售产品，并清晰地标明价格。

根据《价格管制与服务法》（佛历2542年，即1999年）第28条规定，未标明商品和服务零售价格者，将被处以不超过10,000泰铢的罚款。根据第29条规定，以过高价格出售商品者，将被处以不超过7年的监禁、不超过140,000泰铢的罚款，或两者并罚。如公众遇到不公平定价、未标明价格或对秤重有疑问的情况，可拨打国内贸易厅热线1569进行举报。

泰国公共电视台（Thai PBS）在线记者调查了英乍伦市场（Ying Charoen Market）的商品和新鲜蔬菜价格，发现大多数蔬菜价格正常。摊贩将蔬菜分装在袋子里，价格分别为5泰铢、10泰铢、20泰铢，或者3袋50泰铢。例如，辣椒每袋20泰铢，香菜和葱每束5泰铢，黄瓜每袋35泰铢，胡萝卜每公斤20泰铢。不过，有些蔬菜价格较高，例如金合欢叶每束70泰铢。市场里人头攒动，热闹非凡。

泰国许多蔬菜种植区发生洪水，导致蔬菜价格翻了一番多，但销量却下降了。

埃卡尼蒂与中央地区水资源管理委员会讨论防洪准备工作，重点是提前 7-10 天评估风险。

曼谷市政府正在加快主要运河的排水速度，以应对两波强降雨。