苗栗優質大閘蟹上市 中秋後迎最佳賞味期

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消費者可掃描蟹環上的QR Code，即可查詢苗栗大閘蟹養殖戶、生產來源及相關檢驗資訊，讓消費者吃得安心。（記者張勳騰攝）

每年中秋節過後，是品嘗大閘蟹最佳季節；苗栗縣政府今（6）日舉行記者會，宣告今年優質大閘蟹新鮮上市，產期約到11月底，縣長鍾東錦邀請全國饕客把握最佳賞味期，到苗栗產地品嘗蟹膏香濃的大閘蟹；鍾東錦指出，將請農業處等單位研擬規劃養殖專區，協助原養殖戶擴大養殖面積，並希望有新養殖戶加入，充分供應市場需求，提高經濟效益。

苗縣府農業處長陳樹義表示，苗栗縣擁有適合大閘蟹生長的水質與氣候條件，縣府自2012年起協助蟹農導入專業養殖技術，持續推行「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式，並加強養殖環境、水質及飼料管理，讓大閘蟹在良好的環境中健康成長，逐步打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。

今年度苗栗縣共有29戶大閘蟹養殖戶，養殖面積約21.13公頃，放養量約41萬5250隻。蟹農經數月細心照料，呈現蟹體飽滿、蟹膏香濃、蟹肉細緻鮮甜的特色，每隻價格依大小從350元至1500元不等。

陳樹義指出，苗縣府也從生產管理、食安檢驗到品牌行銷層層把關；上市前須接受68項藥物殘留及戴奧辛檢測，符合相關安全標準後，才能配掛苗栗縣政府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」。消費者掃描蟹環上的QR Code，即可查詢養殖戶、生產來源及相關檢驗資訊等。相關訊息可上網搜尋「苗栗優質大閘蟹」，也建議直接到苗縣大閘蟹養殖場選購。電洽：0920-091695、陳雲湧， 0933-731970、鄧良洲。

苗栗優質大閘蟹，透過不同風味的料理方式，令人食指大動。（記者張勳騰攝）

苗栗縣政府農業處舉行記者會，宣告今年優質大閘蟹新鮮上市，縣長鍾東錦（右7）等人邀請全國饕客把握最佳賞味期。（記者張勳騰攝）

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