北市營養午餐連環爆 蔣萬安：6校送驗全合格 別未釐清就喊食物中毒

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蔣萬安接受郭正亮專訪談松機遷建願景和校園食安。（翻攝自中天電視YT）

台北市校園營養午餐近期接連傳出疑似食安問題，延平中學昨有21名學生出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適，是否與午餐有關仍待檢驗釐清。台北市長蔣萬安今接受郭正亮專訪時則強調，先前包括景新、大同、民族國小等6校營養午餐送驗結果「全部合格」，認為過去有些案件在檢驗結果出爐前，就被指為集體食物中毒，容易造成學生、家長及學校恐慌。

蔣萬安表示，日前校園營養午餐發生學生身體不適，市府立即採取檢體送驗，結果顯示6間學校的餐食均符合標準；其中先前外界質疑「小卷」可能有問題，甚至追查同批號流向其他學校，最後送驗也確認合格。蔣認為，在事實尚未釐清前就指稱食物中毒，對學校校譽及學生、家長都可能造成傷害。

蔣萬安說，他日前前往金華國中了解營養午餐把關機制，校方從食品安全、烹調方式到相關檢測等，設有6至8道關卡，由家長、午餐供應委員會、教師、營養師及相關專業人員共同把關。他強調，校園午餐有一定的檢驗及管理機制，不能在結果出爐前就下定論。不過有不少家長在網路上吐露心聲，坦言雖部分案件經送驗後未發現異常，但對身為「家長」而言，學生出現集體症狀仍會引發對營養午餐安全的疑慮。

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