1個工程師薪水養3個服務員 傳產、餐飲搶人一年比一年難

1個工程師薪水養3個服務員 傳產、餐飲搶人一年比一年難

台灣連鎖業陷入斷崖式缺工潮 恐引爆「展店停滯」

科技業拉高台灣薪資天花板，1個半導體業工程師薪水，可養2個服務業員工，也讓年輕族群爭相湧進高科技產業淘「金」，傳產、服務業幾乎年年加薪搶人。

根據勞動部2025年統計，初任人員月薪中位數為3.6萬元，其中大專為3.4萬元、研究所5.1萬元，相較於半導體產業碩士畢業生月薪起薪動輒6萬元起跳，甚至喊出8萬以上，科技業與非科技業新鮮人的起薪形同「一個台灣，兩個世界」。

半導體高薪吸引年輕族群湧入，促使傳統產業與服務業年年加薪搶人。（記者楊雅民攝）

以人才磁吸效應最強的台積電為例，碩士畢業生起薪6萬6,430元、大學畢業生起薪4萬4,580元，若加上分紅，台積電碩士畢業生年薪200萬元，對照連鎖餐飲業外場正職員工起薪約3.2萬元至3.7萬元，等於一個碩士畢業生薪水至少可養3個外場服務員。

根據證交所公布的上市公司非擔任主管職務的全時員工薪資資訊，薪資最高的前15名公司幾乎由半導體業囊括，和泰汽車是非擔任主管全時員工薪資最高的傳統產業，2025年非擔任主管全時員工中位數薪資達215.7萬元，已連續多年拿下傳統產業冠軍。

為了搶才、留才，和泰汽車碩士畢業新進人員的起薪已調高為5萬元、學士起薪為4.4萬元，在傳統產業中名列前茅，但和半導體產業相比，仍有得拼。

和泰汽車總經理蘇純興表示，和泰汽車員工平均年薪已經很高，而且每年加薪，維持在一定水準，但和高科技產業相比也很難搶人，且感覺一年比一年困難。

他說，和泰汽車員工流動率向來很低，過去3年平均員工離職率只有3.8%，今年感覺流動率高了一點，提高至4.7%，有些年輕員工跳槽到高科技業，有些則是50多歲的員工，小孩大學畢業、財務獨立了，他就申請提早退休。

嘉泥總經理王立心也坦言，傳統產業和高科技產業薪資落差很多，求職者很在乎薪資，要跟高科技產業搶人很難，她說，嘉泥沒有工程師，可是財務、人資和IT資訊人員都是跨產業通用的，以前開缺大概一、兩個月就可以招到人，現在開缺，通常要花8個月時間才能招到人。

她說，有些求職者會說，很喜歡你們公司的組織和企業文化，可是薪資就是差很多，最後還是會面對現實，選擇去薪水高的產業，尤其是新人進來，常常待個3年，累積了上市公司經驗，很快就被挖走，自嘲變成「培訓教練」，如果連上市公司都面臨這樣的問題，中小企業招人恐怕更嚴峻。

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