อินโดฯ สั่งระงับโรงครัว 2,000 แห่ง หลังเด็ก-ครูป่วยอาหารเป็นพิษกว่า 50,000 คนจากโครงการอาหารฟรี

รัฐบาลอินโดฯ สั่งระงับโรงครัวที่ร่วมในโครงการอาหารฟรีเกือบ 2,000 แห่งทั่วประเทศ หลังพบไม่ได้ลงทะเบียนตรวจรับรองสุขอนามัย จนทำให้เกิดปัญหาเด็กและครูล้มป่วยจากอาหารเป็นพิษกว่า 50,000 คน

โครงการอาหารฟรีของรัฐบาลอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นหนึ่งในนโยบายสำคัญของประธานาธิบดีปราโบโว ซูเบียนโต กำลังเผชิญปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่อง หลังมีรายงานผู้ได้รับผลกระทบจากอาหารเป็นพิษเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก จนล่าสุดรัฐบาลต้องสั่งระงับการดำเนินงานของครัวประกอบอาหารเกือบ 2,000 แห่งทั่วประเทศ

เมื่อวันที่ 7 กันยายน ซูดาร์โยโน หัวหน้าสำนักงานโภชนาการแห่งชาติของอินโดนีเซีย เปิดเผยว่า ทางการได้สั่งระงับครัวจำนวน 1,999 แห่ง เนื่องจากไม่ได้ลงทะเบียนกับกระทรวงสาธารณสุข เพื่อเข้ารับการตรวจสอบและรับรองมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความสะอาดตามที่กฎหมายกำหนด

ปัจจุบัน อินโดนีเซียมีครัวที่ประกอบอาหารและแจกจ่ายอาหารฟรีทั่วประเทศรวม 27,022 แห่ง หมายความว่าครัวที่ถูกระงับคิดเป็นสัดส่วนจำนวนไม่น้อยของระบบทั้งหมด

ซูดาร์โยโนย้ำว่า การได้รับใบรับรองด้านสุขอนามัยและความสะอาดถือเป็น ข้อบังคับสำหรับครัวที่เข้าร่วมโครงการอาหารฟรี และหน่วยงานจะตรวจสอบครัวที่ถูกระงับทั้งหมด ก่อนพิจารณาว่าจะดำเนินการอย่างไรต่อไป

เจ้าหน้าที่ระบุว่า มาตรฐานด้านสุขอนามัยและความสะอาดเป็นสิ่งที่ไม่อาจจะผ่อนผันได้ เพราะเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพอาหารและความปลอดภัยของประชาชน โดยเฉพาะเด็กนักเรียนซึ่งเป็นผู้รับอาหารหลักของโครงการ

การสั่งระงับครัวครั้งนี้เกิดขึ้นท่ามกลางปัญหา อาหารเป็นพิษจากโครงการอาหารฟรีที่เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า โดยเฉพาะในกลุ่มนักเรียนและครูในหลายพื้นที่ของอินโดนีเซีย

เฉพาะสัปดาห์ที่ผ่านมา มีนักเรียนและครูมากกว่า 2,000 คนในหลายจังหวัด ล้มป่วยหลังรับประทานอาหารจากโครงการ จนหน่วยงานที่รับผิดชอบต้องออกมายืนยันว่าจะเร่งจัดการกับเหตุการณ์ดังกล่าวอย่างจริงจัง

ขณะที่ข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข ณ วันที่ 1 กันยายนระบุว่า มีประชาชนได้รับผลกระทบจากอาหารเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับโครงการอาหารฟรีแล้ว อย่างน้อย 50,000 คน โดยสาเหตุของอาหารเป็นพิษส่วนใหญ่ถูกระบุว่าเกี่ยวข้องกับ การจัดเก็บอาหารที่ไม่เหมาะสม รวมถึงการจัดส่งอาหารล่าช้า ซึ่งอาจทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพก่อนถึงมือเด็กนักเรียน

โครงการอาหารฟรีของประธานาธิบดีปราโบโวเปิดตัวเมื่อเดือนมกราคมปี 2025 โดยมีเป้าหมายจัดหาอาหารให้ประชาชน โดยเฉพาะเด็กนักเรียน เพื่อช่วยยกระดับโภชนาการและลดปัญหาการขาดสารอาหาร

อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่เริ่มโครงการกลับเผชิญปัญหาหลายด้านอย่างต่อเนื่อง ทั้งข้อกล่าวหาเรื่องการทุจริต การเปลี่ยนแปลงผู้บริหาร และเหตุการณ์อาหารเป็นพิษครั้งใหญ่หลายระลอก

ล่าสุด การที่พบว่าครัวเกือบ 2,000 แห่งยังไม่ได้ลงทะเบียนเพื่อรับการตรวจสอบด้านสุขอนามัย ยิ่งทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับระบบควบคุมคุณภาพอาหารของโครงการ ซึ่งต้องจัดเตรียมอาหารจำนวนมหาศาลและกระจายไปยังเด็กนักเรียนทั่วประเทศ

รัฐบาลอินโดนีเซียจึงต้องเร่งตรวจสอบโรงครัวที่ถูกระงับ พร้อมยืนยันว่าจะไม่ยอมให้โรงครัวที่ไม่ผ่านมาตรฐานกลับมาให้บริการ จนกว่าจะสามารถรับรองได้ว่าอาหารที่แจกจ่ายให้เด็กและประชาชนมีคุณภาพและปลอดภัยเพียงพอ.

ที่มา : channelnewsasia

คลิกอ่านข่าวเกี่ยวกับ ข่าวต่างประเทศ

印尼政府发现近2000家参与全国免费食品计划的厨房未注册且缺乏卫生认证，已下令暂停其运营。此举导致超过5万名儿童和教师食物中毒。

印尼总统普拉博沃·苏比安托推行的免费食品计划是一项重要政策，但随着食物中毒事件报告的显著增加，该计划正面临持续的食品安全问题。政府近期已下令暂停全国近2000家食品加工企业的运营。

9 月 7 日，印尼国家营养局局长苏达里约诺透露，当局已暂停 1999 家未按法律规定向卫生部注册接受卫生和清洁标准检查和认证的厨房的运营。

目前，印尼全国共有27022个厨房，负责制备和分发免费食物。这意味着停运的厨房占整个系统相当大的比例。

Sudaryono强调，参加免费食品计划的厨房必须获得卫生和清洁认证，该机构将在决定采取进一步行动之前检查所有被暂停资格的厨房。

官员们表示，卫生和清洁标准不容谈判，因为它们直接关系到食品质量和公共安全，尤其是对于作为该计划供餐主要受益者的学龄儿童而言。

此次厨房停用正值印尼许多地区的免费食品计划频频引发食物中毒问题，尤其是在学生和教师中。

仅上周，就有多个省份的 2000 多名学生和教师在食用某项目提供的食物后生病，促使有关部门确认他们将紧急处理该事件。

根据公共卫生部9月1日公布的数据，至少有5万人因免费食品计划而发生食物中毒。大多数食物中毒病例归因于食品储存不当和配送延迟，这可能导致食品在送达学生手中之前就已经变质。

普拉博沃总统于 2025 年 1 月启动的免费食品计划旨在向公众，特别是学童提供食物，以改善营养状况并减少营养不良。

然而，自项目启动以来，它就面临着持续不断的各种问题，包括腐败指控、管理层变动以及几起重大食物中毒事件。

最近发现近 2000 家厨房尚未登记接受卫生检查，这进一步引发了人们对该计划食品质量控制体系的质疑，该计划负责为全国各地的学童准备和分发大量食物。

因此，印尼政府正在紧急检查被暂停营业的厨房，并已确认，在能够证明分发给儿童和公众的食品具有足够的质量和安全之前，不会允许不合格的厨房恢复营业。

来源：亚洲新闻台

点击阅读国际新闻。