嘉市聖保羅國際總部動土 規劃觀光工廠新增100個職缺

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聖保羅烘焙花園在嘉義市興建的國際總部動土。（圖由嘉義市政府提供）

嘉義市知名烘焙業者聖保羅烘焙花園，在劉厝重劃區設立面積達4200坪的國際總部，今天動土，預計於2029年7月完工，新增100個工作機會，優先聘用嘉義市在地人才，廠區將規劃設置觀光工廠，結合製程參觀、DIY體驗及伴手禮展售，增添觀光新亮點。

聖保羅烘焙花園國際總部今天動土，嘉義市長黃敏惠、聖保羅企業創辦人蘇勁威等共同執鏟，盼能為嘉義市注入產業發展新動能。黃敏惠表示，聖保羅自1991年從嘉義市1家10坪小店起家，蘇勁威當年從外地來嘉義打拚，創業初期曾連續2年在店內打地鋪，憑藉永不放棄的精神，以及對食品安全與品質的堅持，一步一腳印建立品牌口碑，期盼未來國際總部落成後，能創造更多就業機會、帶動觀光及周邊產業發展。

黃敏惠說，市府持續透過金質獎、金（麥方）獎及金搖獎等「三金」獎項，鼓勵在地業者精進產品品質與服務水準，推動產業升級，聖保羅也是三金店家之一。2021年台灣設計展期間，市府曾輔導聖保羅導入設計思維，調整經典Q餅的尺寸與口味，並將噴水圓環旁的門市改造為精品體驗館。

市府建設處表示，聖保羅烘焙花園國際總部未來將導入自動化生產與數位管理，並結合太陽能發電、雨水回收及綠建築設計，打造兼具智慧製造與節能減碳的現代化廠區，進一步拓展代工及外銷市場。

建設處說，聖保羅已有14項產品取得環境部碳足跡標籤，今年新增北海道千層牛奶、重芋泥蛋糕、紐約第五街、夏威夷果塔、蘇餅及貴族蜂蜜千層等6項產品獲得認證，展現傳統烘焙產業兼顧產品創新與環境永續的成果，。

蘇勁威表示，多年來秉持「如果產品連自己都不敢吃，絕對不要賣給客戶」的理念經營品牌，期望所有消費者都能安心享用產品，期盼未來國際總部落成後，持續堅守食品安全與品質，提升品牌競爭力。

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